【東大門】コラーゲンたっぷりでお肌ツルツルに♡韓国女子旅必見の『陳玉華ハルメ元祖タッカンマリ』

2017.1.29

コラーゲンたっぷりでお肌ツルツル♡女子旅必見の『陳玉華ハルメ元祖タッカンマリ』

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美肌の人が多い韓国人の美肌の秘訣には韓国の食文化にも隠されています。その中でも韓国の美肌グルメとして代表的なのが”タッカンマリ”。

タッカンマリとは鍋の中で鶏一羽を丸ごと煮込んだダイナミックな料理！最初は目の前で鶏一羽が煮込まれて、ハサミで残酷にカットされていく様子がかなり衝撃的でした。。。

コラーゲンやビタミンたっぷりのタッカンマリは、韓国人のような美肌を目指す女子には必見の韓国料理です。

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そんなタッカンマリで有名なところが東大門にあるタッカンマリ横丁！タッカンマリ横丁には10店舗以上のタッカンマリのお店が立ち並び、その中でも一番人気のある場所が先日のおじゃマップでも登場した『陳玉華ハルメ元祖タッカンマリ』というお店。

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ここは地元の人にはもちろん、観光客からも有名なお店で連日行列ができるほどの人気店です。

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私が行くときはいつも行列ができているので、お店の中で番号札をもらって外で掲示板に番号が表示されるまで待ちます。冬に外で待つのは少し寒いですが、外に大きなストーブが置かれているのでなんとか大丈夫です(笑)

店内は広く3階まであるので回転率も早く私が行くときは待ち時間は大体10分程です。

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お店に入ると地元の人や外国人観光客でいっぱいです。席に案内されたら水やキムチはセルフサービスなので各自で準備します。

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もう一つ食べる前に秘伝のソースを準備しておく必要があります。写真左から辛い唐辛子が入ったタデキとカラシと醤油と酢がテーブルごとに置いてあるので、自分好みに調合します。

タデギ・醤油・カラシ・酢を0.5：１：１：１の割合で混ぜ合わせるのがオススメです。タデキは入れすぎと辛くなるので注意してくださいね。