癖になる人が多い「깻잎(エゴマの葉)」のおすすめレシピ紹介!

癖になる人が多い「깻잎(エゴマの葉)」のおすすめレシピ紹介!

グルメ 2020.10.31

韓国ではサムギョプサルを頼むとサンチュと一緒に出される「깻잎(ケンニッ・エゴマの葉)」シソのようだけど違う味で日本人でも韓国旅行で食べたことをきっかけに癖になる人も多い♡今回そんなエゴマの葉の美味しい食べ方をご紹介します♡レシピと一緒にチェックしておうちで作ってみよう!♡

えごまが主役 ピリ辛韓国風サラダ

via https://www.kurashiru.com/recipes/32f694af-d533-4c6c-a703-74b4f6f3b6fc
エゴマの葉を主役にした韓国風サラダなら簡単にたっぷりエゴマの葉が食べれます♪
ピリ辛ダレなので、食べやすくなります♪

調理時間:15分
【材料(2人前)】
えごま 10枚
サニーレタス 5枚
きゅうり 1/2本
長ネギ 1/2本
砂糖 大さじ2
粉唐辛子 大さじ1
白いりごま 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
酢 大さじ1
ごま油 大さじ1/2
料理のコツ・ポイント、作り方の手順と動画はアプリで見れます。
「えごまが主役 ピリ辛韓国風サラダ」と検索♪
↓↓

えごまの葉とキムチの韓国風卵焼き

via https://www.kurashiru.com/recipes/a2bc9c64-8ebc-4d63-9419-9d957835df26
えごまは繊維が少し強いので生で食べると食感が苦手な方は火を通すのがおすすめです。
その中でもえごまさえ手に入れば簡単におうちでも作れるのが卵焼き!

お弁当にはもちろんですが、おつまみにもおすすめ!!

調理時間:15分

【材料(2人前)】
溶き卵 (Mサイズ) 3個分
えごま 3枚
キムチ 30g
オイスターソース 小さじ1
ごま油 小さじ1
えごま(敷く用) 1枚
料理のコツ・ポイント、作り方の手順と動画はアプリで見れます。
「えごまの葉とキムチの韓国風卵焼き」と検索♪
↓↓

えごまの葉の包み焼きチヂミ

via https://www.kurashiru.com/recipes/222d1fc6-bded-4349-adea-9435e56e8cb7
えごまの葉で肉だねを包んで焼き上げるえごまのチヂミのご紹介♡
薄く仕上げるのでパクパク食べれちゃいます!

ピリ辛のつけダレともとても相性がいいですよ^^
調理時間:20分

【材料(2人前)】
えごま 10枚
薄力粉 大さじ2

↓肉ダネ
豚ひき肉 100g
玉ねぎ(40g) 1/4個
塩コショウ 小さじ1/4
片栗粉 大さじ1
溶き卵(Mサイズ) 1個分
ごま油 大さじ1

タレ
醤油 大さじ1
酢 大さじ1
砂糖 小さじ1
粉唐辛子 小さじ1/2
ごま油 小さじ1


料理のコツ・ポイント、作り方の手順と動画はアプリで見れます。
「えごまの葉の包み焼きチヂミ」と検索♪
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