エッグコーヒーって？
via https://www.instagram.com/p/B-O23kFjzu3/
ベトナム名物として知られている「エッグコーヒー」
卵にコーヒーって合うの？？と不思議に思う人が多いと思いますが、卵の滑らかさと、コーヒーの苦味がとっても合うんだそう♡
卵にコーヒーって合うの？？と不思議に思う人が多いと思いますが、卵の滑らかさと、コーヒーの苦味がとっても合うんだそう♡
今回はタルゴナコーヒーの次に韓国で流行中の「エッグコーヒー」のレシピをご紹介します！
↑タルゴナコーヒーの作り方はこちらをチェック！
↑タルゴナチョコの作り方はこちらをチェック！
↑スフレオムレツの作り方はこちらをチェック！
韓国で流行中！エッグコーヒーのレシピ♡
via https://www.instagram.com/p/B9sykGsFqdp/
準備材料
・卵：2つ
・砂糖：大さじ2
・砂糖：大さじ2
・ブラックコーヒー：1杯
・ココアパウダー(仕上げ用なのでなくてもOK)
・ココアパウダー(仕上げ用なのでなくてもOK)
作り方
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①卵2つの黄身と白身を分けて黄身をボールに入れる。
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②黄身2個に、砂糖を大さじ2杯入れ400回混ぜる。
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③黄身の黄色さが薄くなりカスタード色になったらOK！
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④ブラックコーヒーをグラスやティーカップに注ぐ。
そして、黄身のクリームを乗せて、ココアパウダーをふりかけて完成♡
(ホットでもアイスでも楽しめます！)
そして、黄身のクリームを乗せて、ココアパウダーをふりかけて完成♡
(ホットでもアイスでも楽しめます！)
どんな味？？
via https://www.instagram.com/p/B9lhaLmp6cA/
卵のクリーム自体はカスタードクリームのように、甘くて柔らかい味に！
コーヒーと混ぜるとコーヒーの苦味によって卵の独特な匂いがしない上、卵の滑らかさでコーヒーの苦味を抑えてくれるのでかなり飲みやすいです♡
牛乳を入れていないのにラテの味がする不思議なコーヒー♡
コーヒーと混ぜるとコーヒーの苦味によって卵の独特な匂いがしない上、卵の滑らかさでコーヒーの苦味を抑えてくれるのでかなり飲みやすいです♡
牛乳を入れていないのにラテの味がする不思議なコーヒー♡
エッグコーヒーを上手に作るポイント
via https://www.instagram.com/p/B-BqOotgVsb/
①400回混ぜるのはかなり大変なので、ハンドミキサーを使うことをオススメ！
②スプーンやフォーク、電動フォーマーでは綺麗に泡を作るのは難しく、泡立て器やハンドミキサーを使って約8分ほど時間がかかります！根気よく混ぜるのがポイント♡
②砂糖の代わりに練乳大さじ2杯を代用してもOK(クリームのふわふわさは劣ります)
②スプーンやフォーク、電動フォーマーでは綺麗に泡を作るのは難しく、泡立て器やハンドミキサーを使って約8分ほど時間がかかります！根気よく混ぜるのがポイント♡
②砂糖の代わりに練乳大さじ2杯を代用してもOK(クリームのふわふわさは劣ります)
エッグコーヒーもチャレンジ！
via https://www.instagram.com/p/B-BICXRJaj7/
タルゴナコーヒーやスフレオムレツにチャレンジしてみた！という方なら同じような材料でチャレンジできるので、ぜひ試してみてください♡
根気よく混ぜれば美味しいエッグコーヒーが飲めるはず！
タルゴナコーヒーと一緒に作って2倍インスタ映えしてみては？♡
根気よく混ぜれば美味しいエッグコーヒーが飲めるはず！
タルゴナコーヒーと一緒に作って2倍インスタ映えしてみては？♡