【カロスキル】砂から湧き出る不思議なコーヒーが楽しめるカフェ「nontanto」

本日ご紹介しますカフェ「nontanto」はカロスキルのメイン通りを少し入ったところにあり、レインボーケーキが有名なDOREDOREの丁度裏側の通りにあります。

入口はカロスキルらしいスタイリッシュな雰囲気♪

二人席が多く奥行きのあるお店なので入ってみると意外と席が多くあります。

カフェの入り口にあるこちらの砂！サラサラで一体何だろうと思いますよね！
実はこれでコーヒーを沸かすのです！！動画はこちら↓

さらさらの砂の上で小さなポットをクルクル♪
しばらくするとブワーと泡が溢れてきます！とても不思議で何回も見てしまう不思議なコーヒーの淹れ方！

実はこの砂を使ったコーヒーはトルココーヒーと言われています。
トルココーヒーとは、コーヒーの淹れ方の一種でターキッシュ・コーヒーとも呼ばれています。

トルココーヒーは、火にかけられた砂の入った広東鍋風の大きな鍋に、コーヒーの粉末、水、砂糖を入れた「ジェズヴェ（Cezve）」と呼ばれる小さなポットを使って淹れるコーヒーの事です。
砂から急激に熱を貰ったポットの中のコーヒーは、急速に沸騰を始めて泡を立てながら膨れ上がります。そのためこんな不思議な動画が撮れるわけです！

トルココーヒーは、パッと見は、泡立った表面の様子からカプチーノのように見えます。しかし～味はとても濃厚でエスプレッソの様にとても苦味の強いコーヒー！

あと飲む時の注意点がひとつ！淹れたてのトルココーヒーはすぐ飲まず、コーヒーの粉が沈殿するのを待ってから上澄みだけを飲むのが正しい飲み方！
そのため飲み終わると底には沈殿した粉が残ります！

その残った粉の状態をみて占う「コーヒー占い」もあるそうで、なかなか面白いコーヒーなんです♪

カフェ「nontanto」のメニューはこちら。Cezeveと書いているメニューは砂を使って淹れるトルココーヒーの作り方で作られているコーヒーになります。

濃厚なコーヒーなので甘いチーズケーキと食べるとGOOD♡

住所：ソウル特別市 江南区 新沙洞 544-23
(서울시 강남구 신사동 544-23)
営業時間：09:00 - 23:00

目でみて楽しいコーヒーはなかなか日本でも見かけないので是非韓国でトルココーヒーを試してみてはいかがですか？コーヒー好きさんは必見です♪