gohana今年のソルラル（旧正月）連休は1月末～！
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https://www.instagram.com/p/CYVqIYOvsPA/
陰暦でお正月を祝う韓国では、
毎年1月末～2月にある旧正月（ソルラル）を
家族や親戚集まって賑やかにすごします。
今年のソルラルは2月1日が旧正月当日、
その前後の1月29日からが大型連休！
日本の年末年始連休のように
たくさんの企業が連休に入るので
このときに里帰りする人が大勢います！
毎年1月末～2月にある旧正月（ソルラル）を
家族や親戚集まって賑やかにすごします。
今年のソルラルは2月1日が旧正月当日、
その前後の1月29日からが大型連休！
日本の年末年始連休のように
たくさんの企業が連休に入るので
このときに里帰りする人が大勢います！
旧正月に欠かせない伝統料理「茶礼床」
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https://www.instagram.com/p/CFycW8EHQBD/
旧正月当日は、「茶礼(チャレ)」という
先祖の霊を迎え入れる儀式が各家庭で行われます。
その時ご先祖様に供える料理を
「茶礼床(チャレサン)」といい、
韓国の伝統料理がずらりと揃えられます！
「茶礼(チャレ)」が終わったら、
その伝統料理を家族や親戚と一緒に食べるのが
旧正月の過ごし方です。
先祖の霊を迎え入れる儀式が各家庭で行われます。
その時ご先祖様に供える料理を
「茶礼床(チャレサン)」といい、
韓国の伝統料理がずらりと揃えられます！
「茶礼(チャレ)」が終わったら、
その伝統料理を家族や親戚と一緒に食べるのが
旧正月の過ごし方です。
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https://www.instagram.com/p/CFwarT9DpAo/
旧正月の時は家族の女性が一気に集まって
「茶礼床(チャレサン)」のために
一日中料理をして準備をします。
旧正月で作られるこの伝統料理は
いったいどんなメニューなんでしょうか？
今回は、韓国で旧正月に食卓に並ぶ
韓国伝統料理を紹介します！
「茶礼床(チャレサン)」のために
一日中料理をして準備をします。
旧正月で作られるこの伝統料理は
いったいどんなメニューなんでしょうか？
今回は、韓国で旧正月に食卓に並ぶ
韓国伝統料理を紹介します！
韓国の旧正月で食卓に並ぶ伝統料理【ジョン(チヂミ)】
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https://www.instagram.com/p/B7yUOcxlnmi/
旧正月の料理に外せないものといえば
ジョンと言われるチヂミ料理です。
ジョンは野菜やお肉、魚などの具材に
小麦粉とたまごをまぶして焼いて作ります。
各家庭ジョンの種類は異なりますが、
5種類以上そろえる家庭が多く
一日がかりで作る大仕事です！
ジョンと言われるチヂミ料理です。
ジョンは野菜やお肉、魚などの具材に
小麦粉とたまごをまぶして焼いて作ります。
各家庭ジョンの種類は異なりますが、
5種類以上そろえる家庭が多く
一日がかりで作る大仕事です！
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https://www.instagram.com/p/CFs0h2XHSsU/
ジョンの中でも旧正月に必ず作られるのが
コチジョンという具材が串にささったジョン！
同じ大きさに切ったお肉や魚、野菜を
串に刺して焼くカラフルなジョンです。
見た目もきれいなコチジョンは
作るのにも時間と手間がかかりますが
韓国らしい色合いで歴史のあるジョンです。
コチジョンという具材が串にささったジョン！
同じ大きさに切ったお肉や魚、野菜を
串に刺して焼くカラフルなジョンです。
見た目もきれいなコチジョンは
作るのにも時間と手間がかかりますが
韓国らしい色合いで歴史のあるジョンです。
