韓国人がチュソクに食べる食べ物♡韓国の実家の味！

韓国の秋の1大イベント、「秋夕（チュソク）」！

韓国では、日本のお盆のようにチュソクは連休となり、
家族や親戚が集まってご飯を食べたりする日♡

そして実はチュソクの日に、特別に食べる食べ物があるんです！
今回は、そんなチュソクの日に食べる食べ物や料理をご紹介します♡

■秋夕（チュソク）とは？

■秋夕（チュソク）に食べる食べ物、料理♡
・ソンピョン（송편）
・チャプチェ（잡채）
・ヤクシク（약식）
・ドンテジョン（동태전）
・コチジョン（꼬치전）
・プルコギ（불고기）
・カルビチム（갈비찜）
・シッケ（식혜）

韓国の秋の名節「秋夕（チュソク）」とは、
日本のお盆休みのように親戚や家族が集まって墓参りに行ったり、
一緒に食事をしたりする、プチお正月のようなイベント！

毎年 旧暦の8月15日がチュソク当日となり、
その前後1日ずつが祝日になります！
（※2024年は9月17日(火)が当日！）

韓国ではこの時期に、日本で言うお中元のような
贈り物をする風習があるため、
マートや百貨店にはチュソクの贈り物セットが売り出されます！

チュソクの贈り物についてはコチラの記事で詳しく紹介しています↓♡

また、チュソクになると、ご飯屋さんやカフェ、
マートなどもお休みになります！

営業しているお店もありますが、
もしこの時期に韓国に行く場合は、
お店の休業情報などもしっかり確認するのが大切です！

まずはソンピョン！
こちらはチュソクの定番の食べ物！

ソンピョンは、半月型で色とりどりのお餅♡
漢字では「松餅」と書きます！

ソンピョンは米粉で作られた生地に、
すりごまや小豆、栗などから作った白い餡が入っています。
日本でいう餡子よりも少しぱさっとした、少し甘いお餅です！

2つめは「チャプチェ（잡채）」です！

こちらは日本でもお馴染みの韓国料理なので、
食べたことある方も多いと思います！

こちらも韓国では伝統的で一般的な家庭料理です！
春雨に、ピーマンやにんじん、パプリカなどの野菜、
きのこや牛肉を細く切ったものが入っています！

漢字では「雑菜」と書き、甘辛い味付けがされています！

続いては「ヤクシク（약식）」！
「ヤクパン、ヤクパブ（약반・약밥）」とも呼ばれ、
漢字で書くと「薬食」となります！

漢字の通り体にいいご飯とされていて、
結婚式や還暦など、お祝い事がある時によく出されます！

餅米に栗や松の実、ナツメなどを混ぜて蒸し、
ごま油や蜂蜜、醤油などで和えて作ったおこわのようなイメージ！

続いては「ドンテジョン（동태전）」！

ジョン（전）は、鉄板に油をひいて
小麦粉と卵をつけて焼いたもの先般を差し、
種類はたくさんあります！

ですがその中でも「ドンテジョン（동태전）」は、名節の定番！
凍ったスケトウダラという魚を解凍し、
塩コショウで味付けして小麦粉と卵を付けて焼いた食べ物です♡

家でも簡単にできる「ジョン」のレシピはコチラで紹介しています↓♡

続いては「コチジョン（꼬치전）」！
こちらも名節の料理には欠かせません♡

これは、かにかまやハム、エリンギや青ネギなど、
色とりどりの食べ物を串にさし、小麦粉と卵を付けて焼いたもの♡

ネギの代わりに他の青い野菜などで代用してもOKなど、
家庭によって入れるものも少しずつ違うのも面白い食べ物！

肉料理として出されるのが「プルコギ（불고기）」！
これも日本でもよく見かける韓国料理の一つなので、
食べたことある方もいらっしゃると思います！

味は、日本のすき焼きに少し似ているもので、
醤油ベースのヤンニョムにお肉と野菜を付けて焼いたものです♡

つづいて肉料理2つめは「カルビチム（갈비찜）」！
プルコギかカルビチム、どちらか1つが出てくることが多いです！

カルビチムは、骨付きのカルビを醤油ベースのヤンニョムに漬け、
ニンジンやジャガイモと一緒に煮込む料理！

カルビは、骨を持ってかじりつくようにして食べます！

ご飯を食べた後に飲むのが「シッケ（식혜）」！
食後のデザート感覚で飲みます♡

白くて甘い飲み物で、冷やして飲みます！
中にはお米が入っていて、不思議な食感！

その他、サウナなどに行った際にも、
ゆで卵と一緒に飲むのも定番の飲み方です♡

どうでしたか？
今回は、チュソクに食べる食べ物を紹介しました♡
名節の料理だけあって、どれもこれもおいしそうなものばかり！

家庭料理が多いため、旅行の際にお店で食べるのは少し難しいですが、
材料は日本でも売っていたり、自分で作ったりもできるメニューなので、
気になる方は作って食べてみてください♡