自宅で簡単にできる韓国料理レシピ【ジョン】の作り方

自宅で簡単にできる韓国料理レシピ【ジョン】の作り方

グルメ 2020.5.3

自宅でできる韓国料理シリーズ♡韓国に行けない間お家で簡単に韓国気分に♡韓国の『ジョン』という料理をご存知ですか?チュソクやソルラルなどのイベントには欠かせないおかずなのですが簡単で数日持つので作り置きにもオススメ◎レシピをご紹介します♡

韓国の伝統おかずといえば【ジョン/전】!

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韓国のおかずで具材に小麦粉と卵をつけて焼いたものを【ジョン/전】と言います!

日本人に馴染みのあるチヂミもジョンの一種で具材によって『キムチジョン』『パ(ねぎ)ジョン』『へムル(海鮮)ジョン』と呼びます◎(【プチムゲ/부침개】ともいう)
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【ジョン】は韓国のチュソク(お盆)、ソルラル(お正月)、チェサ(法事)など家族が集まる時の定番おかずでもあります◎こういった名節の時は韓国の嫁達は義実家で大量の『ジョン焼き』に励まないといけないんですよ!

もちろん普段のおかずでも定番です^^切って、つけて、焼く!とっても簡単なのでぜひみなさんも作ってみてください♡

代表して定番中の定番エホバク(ズッキーニ)のジョンのレシピをご紹介♡

定番【エホバク(ズッキーニ)ジョン】の材料

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ズッキーニ…1本
卵…2個
小麦粉…適量
塩胡椒…少々

定番【エホバク(ズッキーニ)ジョン】の作り方

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①ズッキーニを輪切りにして塩胡椒で下味をつけます。
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②袋に小麦粉とズッキーニを入れて振り、小麦粉を全体にまぶします。
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③卵につけて焼いていきます。
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キュレーター紹介

Oyuki Oyuki

韓国で主婦、男の子のママしてますOyukiです♡韓国と日本での生活の違い、子供連れにオススメスポットなど在韓ならではの情報が発信できたらと思います♡

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