これが食べられたら大人の証！年をとるとおいしく感じる韓国料理【7選】

おいしいメニューがたくさんそろう韓国料理♡

韓国料理の中には子供の頃や
若い時はあまり好きじゃなかったけど、
大人になるにつれておいしいと感じる
渋い料理もあるんです！

今回は、大人になった証とも言われている
韓国料理を7つ紹介します！

・コングクス（콩국수）
・チョングッチャン（청국장）
・チュオタン（추어탕）
・ソンジクッ（선지국）
・アグチム（아귀찜）
・ホンオ（홍어）
・小豆粥（팥죽）

韓国の夏の風物詩「コングクス」。

コングクスは豆で作られた冷たい麺で
日本の冷やし中華のように
夏になると登場するメニューです！

豆をこしてつくるスープは
塩で味を整えるだけの超シンプルな味で
豆の香ばしさやまろやかさを楽しむ料理なので
子供や若者より、大人やお年寄りに人気♡

わたしも韓国を好きになった10年くらい前は
あまりおいしく感じませんでしたが、
今では毎年夏が待ち遠しくてたまりません！

納豆チゲを意味する「チョングッチャン」。

チョングッチャンは納豆に似た
豆を発酵させてつくる味噌をつかったチゲで、
納豆よりにおいが強いです。

日本に比べて韓国は
納豆を食べる人も少ないので
チョングッチャン＝大人の味というイメージも多く
好き嫌いがはっきりわかれる味です。

日本人にとっては納豆と似ているので
お口に合う人も多いと思います！

韓国の伝統ある健康食「チュオタン」。

チュオタンはどじょうをすり潰して
煮込んだスープ料理で、
朝鮮時代には民間療法としても使われていました。

どじょうの独特な香りや
スープに山椒が使われていることから、
なかなか子供や若者よりウケはよくない韓国料理。

今でもチュオタンは健康食として知られていて
夏バテを避けるために夏のスタミナ食として
大人に人気のメニューです！

見た目もちょっとグロテスクな「ソンジクッ」。

ソンジクッは日本語にすると
「牛の血のスープ」という意味を持ち、
名前の通り牛の血をかためたものが入っています。

見た目から若者、とくに女性には
敬遠されがちなメニューですが、
鉄分やたんぱく質が豊富と大人に人気♡

また、二日酔いの酔い覚ましになると
朝食べられることも多いです！

アンコウを蒸してつくる「アグチム」。

大きなアンコウと豆もやしを
コチュジャンのソースで蒸して煮込んだ辛い料理！

アンコウは骨ごと入ってて食べるのも大変だし
アンコウの食感も独特なので
若者にはあまり人気のない料理です。

強烈な臭いを放つ「ホンオ」。

ホンオは韓国の珍味の1つで
エイを発酵させた料理で
鼻をつまみたくなるようなアンモニア臭が
とにかくくさい！

韓国人はポッサムと一緒に食べることが多く
マッコリやソジュを飲みながら楽しみますが
韓国人の中にも食べられる人はあまり多くありません。

最後に紹介するのは「小豆粥」。

日本のおしるこのような存在ですが、
韓国ではおやつや間食というより
食事として楽しまれることが多いので、
1つの量がかなり大きい！

日本でも小豆は大人により好まれるように、
韓国でも小豆粥は子供や若者より
大人に人気のお粥として売られています。

お米やお餅が入っているのが一般的ですが、
カルグクス（韓国のうどん）が入っているのも
韓国ではよく見かけます。

今回は、大人になったらおいしいと感じる
渋い韓国料理を紹介しました！

今は食べられないと思っても、
数年後はおいしく食べられるかも！？

みなさんもぜひ本場の韓国で
渋い韓国料理に挑戦してみてください！