【三清洞】地元の人も並んで食べる！ミシュランガイドにも収録された「三清洞スジェビ」

三清洞(サムチョンドン)にある「三清洞スジェビ」は、「三清洞の味処」として有名な「スジェビ(すいとん)」の専門店です。古い煉瓦造りの50坪にもなるお店は、絶え間なく客が出入りして常にほぼ満席。看板メニューのスジェビは、ツルッとしたワンタンのような舌触りのすいとんが好評の一品です。ダシにいわしやあさりを使ったあっさりスープに、味の染み込んだホクホクのジャガイモなども入っています。モチッとした仕上がりのもう一つの人気メニュー、「カムジャジョン(ジャガイモチヂミ)」は、あわせ醤油のタレをつけて頂きましょう。