韓国グルメで人気のホットク♡健康にグルテンフリーで作っちゃおう♪

最近ヘルシー思考でダイエットにも注目されている「グルテンフリー」！グルテンとは、小麦粉に含まれる2種類のたんぱく質が、水を加えてこねることで結びつきできるもの◎

もともとグルテンフリーとはグルテンに反応して悪化する疾患を持っている方や、アレルギーの方の為に生まれた食事療法です！

それがヘルシー思考の人たちの間で話題になっている理由は、グルテンの特徴にあります！体質によっては分解されにくく、分解途中の物質が炎症を引き起こして消化不良、便秘や下痢など腸内環境に影響を起こしやすいグルテン！

グルテンを抑える事で腸が整い便秘や下痢、肌荒れやニキビなどの肌トラブルが改善すると言われています◎

なので美容や健康にもいいんですね♡

韓国でもヘルシー思考の方に取り入れられているグルテンフリー！

もともと、年配の方を中心に「小麦粉は消化に良くない、体に良くない」という考えもある為、体調が悪い時は小麦粉を食べないとする人も多いです◎

グルテンフリーのケーキやおやつも注目されています！そんな中今回ご紹介するのはジャガイモを使って作るホットク！

ホットクは小麦粉ともち米をベースにした生地がもちもちでおいしい韓国の伝統的なおやつ♡

日本人や子供にも大人気のホットクをグルテンフリーで作る簡単レシピをご紹介します！


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参考にしたのはこちらの動画！おいしそうな動画で英語の説明や作り方は日本語字幕も見れます◎

(7〜8個分)

・ジャガイモ…4個
・モッツァレラチーズ…1カップ

・片栗粉…大さじ3
・塩…小さじ1/2
・砂糖…大さじ1
・マヨネーズ…大さじ1(無くても良し)

①ジャガイモを半分に切って蒸し器で20〜30分蒸します。

②蒸したジャガイモを熱いうちに皮を剥いてつぶします。そこに片栗粉、塩、砂糖、マヨネーズを入れてタネを作ります。

③②のタネを80gくらいの分量とり、中にモッツァレラチーズを入れて丸めていきます。

④油を少し多めにひいたフライパンで焼きます。最初の面に焼き目がついたら裏返し、フライなどで押して少し平にします。裏返した面も焼き目がついたら完成です◎

蜜が入ってよりホットクに近い味◎

【中の材料】
黒砂糖…大さじ3
砕かれたピーナッツ…大さじ1
ごま…大さじ1
シナモン粉…小さじ1

韓国人にも好きな人が多いピザ味です♡

【中の材料】
トマトソース…大さじ2
ピザチーズ…大さじ1

ヘルシーで腹持ちも良さそうなジャガイモホットク♡本当のホットクの甘いおやつというイメージとは少し変わりますが、これはこれで十分おいしいです！小腹が空いた時、夜食やおかずとしてもいけそう◎

子供にもオススメのおやつ！作り方も簡単なのでぜひ作ってみてください♪