韓国女子の間で人気なギリシャヨーグルトのレシピまとめ♡

韓国女子の間で人気なギリシャヨーグルトのレシピまとめ♡

グルメ 2021.3.18

韓国女子の間でじわじわと流行している自家製ギリシャヨーグルト!プレーンヨーグルトや牛乳があればお家で作れちゃうんです♡今回はギリシャヨーグルトの作り方と、作る過程で出る乳清の活用方法をご紹介します♡

韓国女子の朝食はギリシャヨーグルト♡

via https://www.instagram.com/p/CMJmZJfA51r/
韓国女子の間で密かに流行している「ギリシャヨーグルト」

VLOGやインスタグラムなどに登場することも多いです♡

今回はそんなギリシャヨーグルトをお家で作る方法を2つご紹介します!

作る過程で出る乳清の活用方法も一緒にチェック!

韓国女子の間で人気なギリシャヨーグルトの作り方①

準備材料

via http://emart.ssg.com/item/itemView.ssg?itemId=1000016255572&siteNo=6001&salestrNo=2034
・牛乳...1パック
・無糖のむヨーグルト(プレーン)...250g

+ 綿布 / 炊飯器
via https://www.youtube.com/watch?v=TLlSWzY3Bfo

作り方

①よく洗って乾かした炊飯器の釜に牛乳とプレーンヨーグルトを入れてよく混ぜる
②蓋をして保温で1時間〜1時間30分置く
③蓋を開けず電源を切りそのままで7〜8時間常温で置いて置く
④開けたらヨーグルトくらいの粘度になっているので、綿布に包んで水分を絞る
⑤綿布に包んだままざるの上に乗せ、上から重しを乗せ冷蔵庫で5〜6時間置いて乳清を絞り出す
⑥綿布を開いたらねっとりもちもちのギリシャヨーグルトの完成!
via https://www.youtube.com/watch?v=3w2Px7c5qlY
MAMAMOOのソラはおかずのタッパーなどを重しにしていました♡

牛乳は低脂肪牛乳では成功しないので注意です!

韓国女子の間で人気なギリシャヨーグルトの作り方②

準備材料

via https://my-best.com/products/38374
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