辛ラーメンでできる！夏にぴったりの冷やしラーメン簡単レシピ♡

暑い夏は、冷たい麺でさっぱり食事したいですよね！

日本では夏の麺といえば冷やし中華ですが、
韓国でも暑い季節になると
冷麺やビビン麺など冷たい麺が人気になります♡

↓夏にオススメの麺料理の詳細は、下記記事でチェック！

暑い季節、韓国の家庭で作られているのが
赤いスープが特徴の冷やしラーメン！

なんと冷やしラーメン、
日本でもすぐに購入できる辛ラーメンがあれば
とっても簡単におうちで作れるんです♡

さっそく辛ラーメンでつくる
韓国の冷やしラーメンの作り方を見ていきましょう！

・辛ラーメン　1袋
・ゆでたまご
・お好きな具材（ねぎ、きゅうりなど）
・氷

【冷やしラーメンのスープ】
・しょうゆ　スプーン2杯
・砂糖　　　スプーン1杯
・酢　　　　スプーン2杯
・水　　　　250ml～300ml
・辛ラーメンの粉末スープ

まずは冷やしラーメンにのせる
トッピングの具材を準備しましょう！

日本の冷やし中華にのっているような具を
お好みで準備して食べやすいサイズに切ります。

韓国では冷やしラーメンにゆで卵をのせますが
冷やし中華のように錦糸卵にしても◎

辛くしたい場合は青唐辛子を
小さく切っていれる人も多いです！

次に、冷やしラーメンのスープを作ります。

スープは【冷やしラーメンのスープ】の材料を
よく混ぜるだけであっという間に完成！

お水の量は味見しながら足してください。

後から氷をいれるので
すこししょっぱめでも大丈夫です♡

スープができたら冷蔵庫で冷やしておきます。

お鍋でお湯を沸かして、麺をゆでましょう。

茹でるときは、麺とかやくを入れます。
粉はスープで使うので、ここでは入れません！

所定の時間茹でたら火を止めます。

茹でたラーメンは、しっかり水洗いして
つめたく冷やすようにしましょう！

ここで冷え切ってないと
ぬるい冷やしラーメンになるので
しっかり冷たくするのがポイントです♡

ボウルに入れて手で水を切ると
かやくがすべて流れてしまうので、
ざるで水をきるのをおすすめします！

ラーメンの器に冷やした麺をいれて、
その上に具材をトッピングします。

トッピングの具と盛り付けは自由なので
好きなように盛り付けてください！
この時、氷も数個いれるようにしましょう

具がないという方も、
スープと麺で充分おいしく食べられます＾＾

最後に冷蔵庫に保管していた
冷やしラーメンのスープを注いだら完成！

あとは冷やし中華のように食べるだけ！

辛ラーメンの辛さと、お酢のすっぱさが
暑い日でも食欲をそそります♡

キュレーターのわたしは、
韓国のり＆黒こしょうトッピングがおすすめです！

今回は、夏の暑い日に韓国人がおうちで作る
冷やしラーメンの作り方を紹介しました！

辛ラーメンはスーパーやインターネットで
日本でも購入できるのですぐに作れそうですよね♡

今年の夏は韓国の辛い冷やしラーメンで
暑さを吹き飛ばしましょう！！