料理家ペクジョンウォンの「ジンラーメン」アレンジレシピ【３選】♡

韓国の大手食品メーカーオットギ！

オットギの代表商品と言えば、
国民ラーメンともいわれている「ジンラーメン」！

ジンラーメンは、韓国のインスタントラーメンで
辛ラーメンに続く売り上げ２位を誇る大人気商品で
韓国人なら誰でも知っている味♡

今年に入ってカカオフレンズのライアンとコラボするなど
国民に愛されているインスタントラーメンです！

ジンラーメンは２色発売されていて、
赤い「ジンラーメン（辛い味）」と
青い「ジンラーメン（まろやかな味）」で
辛さで２種類に分かれています！

どちらも赤いスープのラーメンですが
青いパッケージの方が辛さ控えめで
日本人の口には合いそう♡

今回紹介するアレンジレシピは
赤と青どちらでも使えるので
お好みに合わせて好きな方を使ってください！

オットギの代表商品「ジンラーメン」の
広告塔を務めるのは、
今や日本でも人気の料理家ペク・ジョンウォン先生！

そんなペク・ジョンウォンが
ジンラーメンをさらにおいしく楽しめる
アレンジレシピを紹介♡

今回は、ペク・ジョンウォンの
ジンラーメンアレンジレシピを３つ紹介します！

たっぷりのトッピングを楽しめる
スペシャルジンラーメン♡

■材料
ジンラーメン　１袋
ソーセージ　　お好み
スパム　　　　お好み
たまご　　　　１こ

スペシャルジンラーメンに欠かせないのが
スパムとたまご！
ねぎやしいたけなどの野菜を追加すると
さらにコクがでておいしく栄養満点♡

ラーメンを作る前に、
たまごは目玉焼きに、
ソーセージとハムもカリッとするまで焼きます！

目玉焼きは黄身を半熟に焼くのがポイント◎

しっかり焼いたら別皿において
余分な油をしっかり切っておきましょう！

ここからはいつもの流れで
ジンラーメンを作っていきます＾＾

お湯が沸いて粉末スープを入れたら、
麺を入れる前に焼いたスパムやソーセージを
お鍋にいれるのが大切なポイント！

こうすることでお肉の旨みがスープに出て
トッピングとしてだけじゃなく
スープまでおいしく楽しめるように♡

ラーメンが出来上がったら
器に盛り付けてトッピングを入れたら完成！

野菜も一緒にいれる場合は
麺を入れるタイミングで一緒にいれましょう＾＾

トッピングをするだけで
いつもより豪華なインスタントラーメンに！

食べるときは、
半熟の目玉焼きの黄身をわって
麺を絡ませて食べるのがポイントです♡

ジンラーメンが辛いという方は
チーズをトッピングしてもおいしい！

ペク・ジョンウォン先生は、
辛さが足りない時にタバスコをすこしかけるんだとか！

ラーメンとトッポッキが合わさった
ラッポッキもジンラーメンで！

■材料
ジンラーメン　　　１袋
水　　　　　　　　270ml
コチュジャン　　　スプーン１杯
砂糖　　　　　　　スプーン１杯
トッポッキのお餅　お好み量

韓国のお店で食べるようなラッポッキにするには
キャベツやねぎ、玉ねぎを入れると
さらに本格的な味になります！

水250mlが沸騰したら、
トッポッキのお餅とラーメンの火薬と粉を入れます

ラーメンの粉が全体的に広がったら
キャベツや玉ねぎをいれて
ぐつぐつするまで煮込んでいきます。

ラーメンの粉はすべて入れると辛くなるので
半分～３分の２くらいでＯＫ！

キャベツや玉ねぎを煮込んでいる間、
調味料も追加しましょう！

コチュジャンとお砂糖をスプーン１杯ずついれ
お湯に溶けるようによく混ぜます！

このコチュジャンと砂糖が
ラッポッキの味のポイントなので
１：１の割合で入れるようにしてください♡

調味料を入れたスープが
ぐつぐつ沸騰したら麺をいれて
数分待てば完成！

いつものラーメンよりトロトロの
ラッポッキが簡単にできちゃいます♡

チーズやゆでたまごをトッピングして
器に盛り付けたらお店のようなラッポッキに！

さっぱり食べたいときにおすすめの
冷やしジンラーメン！

■材料
ジンラーメン　　１袋
水　　　　　　　270ml
もやし　　　　　一掴み
玉ねぎ　　　　　1/6個
青唐辛子　　　　お好み
醤油　　　　　　スプーン２杯
酢　　　　　　　スプーン２杯
砂糖　　　　　　スプーン２杯

青唐辛子は辛くしたいかただけ、
なくても大丈夫です＾＾

氷で冷やすので、氷もたっぷり準備しておきましょう！

冷やしラーメンの野菜は、
ラーメンと一緒に火に通すので
まずはじめに食べやすいサイズに切っておきます！

もやしはそのまま入れるのでカット不要！

沸騰したお湯に、
もやし→麺→麺の火薬→そのほかの野菜
の順でいれていきます。

ラーメンのスープの粉は
ここでいれないので注意！！！

麺が出来上がったら
お湯は捨てるので、お水の量は図らずに
もやしと麺がしっかり入るくらいのお湯で茹でます。

麺を茹でている間に、
冷やしラーメンのスープを作っていきましょう！

お水270mlにラーメンのスープの粉、
醤油、酢、砂糖をいれて混ぜるだけで完成♡

スープにも氷をいれる場合は
お水の量を少し少なくしてもいいです◎

茹であがった麺はお湯を捨てて
冷水で洗い流して冷やしていきます！

この時たっぷりの氷を使って洗い流すと
一気に冷たくなって麺の食感もアップ♡

麺がつめたくなったら
ざるで水分をしっかり切ってから
器に盛り付けます。

器に盛り付けた冷たい麺に、
冷たいラーメンスープをかけたら完成♡

冷麺のような韓国の冷たい麺を
おうちで簡単に楽しむことができます！

冷やし中華のように、
たまごやきゅうり、ハムを上にトッピングしても◎

今回は、オットギの代表商品ジンラーメンを使った
アレンジレシピを３つ紹介しました！

どれもペク・ジョンウォン先生のレシピなので
おいしいこと間違いなしです♡

みなさんもぜひお家で
いつもとすこし違う韓国ラーメンを
楽しんでみませんか＾＾？