留学生必見！一人暮らしさんのための簡単韓国レシピ♡

韓国で最も有名な料理研究家「ペクジョンウォン」考案の牛乳ラーメン！

ラーメンを食べた次の日は塩分で浮腫んでしまうという、女子ならではの悩みもクリア！
さらに水の量など細かい部分の調節が必要ないため、簡単に作れちゃう牛乳ラーメンのレシピについて紹介します♡

ペクジョンウォンのプロフィールとおすすめ料理店はこちら↓↓

シンプルながらも香ばしい、チーズラーメンのような風味がとっても美味しい牛乳ラーメン♡

いつものラーメンの味に飽きてしまった方におすすめ！

【우유라면 / 牛乳ラーメン】

▶︎　必要な材料
・牛乳　紙コップ2杯
・辛みのあるラーメン　1袋
・ネギ　1/3本
・お好みで肉やたまご

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▶︎　作り方
①水を適当に鍋に入れる。
②水が沸騰したら麺のみを入れる。
③麺が少し芯が残るくらいの固さでザルにあげる。お湯は捨てる。
④再び鍋に水を切った麺を入れ、牛乳を紙コップ２杯分入れる。
⑤ラーメンについていた粉末スープを入れる。
⑥お好みで唐辛子粉を入れる
⑦牛乳が沸騰したら輪切りしたネギをふりかける。

※牛乳は冷蔵庫から取り出してすぐの冷たい牛乳で調理すると、より麺がもちもちして美味しくなるので是非試してみてください！

プデチゲが食べたいけど、一人で食べに行くのはちょっと…という方必見！

インスタントラーメンでできちゃう簡単で本格的なプデチゲのレシピを紹介します♡
日本でも買える食材で作れちゃうので日本で一人暮らししている方にもおすすめしたい一品です！

【부대찌게라면/ プデチゲラーメン】

▶︎　必要な材料
・ウインナー　1袋
・スパム　1缶
・豚肉（なくても良い）
・辛みのあるラーメン　1袋
・キムチ　お好み
・玉ねぎ　1玉
・ネギ　1/3本
・スライスチーズ　1枚

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▶︎　作り方
①玉ねぎを薄切りする。ネギも斜め切りまたは千切りする。
②ソーセージとスパム（と豚肉）を食べやすいサイズに切る。
③鍋に上で切ったものを適当に並べる。
④キムチとキムチの汁（スプーン２杯くらい）を入れる。
⑤具材が隠れるくらいの水とラーメンの粉末スープを入れ火にかける。
⑥沸騰してきたらスライスチーズを入れ、溶けたら麺を入れる
⑦麺がちょうどいい固さになったら完成

家にある調味料で簡単にできちゃう醤油ベースのトッポッキ！
コチュジャンや特別なヤンニョムが必要ないんです♡

醤油ベースでまったく辛くないので辛いのが苦手な方にもおすすめです！

【간장떡볶이 / 醤油トッポッキ】

▶︎　必要な材料
・トッポッキもしくはトック　3握り
・フランクソーセージ　1本
・玉ねぎ　1/2個
・ネギ　1/4本
・醤油　3スプーン
・料理酒　2スプーン
・オリゴ糖　2スプーン
・おろしにんにく　1スプーン
・ごま油　1スプーン
・水　紙コップ2/3杯
・胡椒　若干

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▶︎　作り方
①トッポッキを水ですすぎ洗いし、水気を切っておく。
②玉ねぎ、ネギ、ソーセージを食べやすく切っておく。
③材料の欄の醤油以降のものを別の皿で混ぜ合わせておく。
④フライパンにサラダ油を引く。
⑤トッポッキ、玉ねぎ、ネギ（1/3ほど残しておく）ソーセージを2,3分炒める。
⑥③で作ったソースをかけ、混ぜる。
⑦残りのネギを入れて食感は残し、ネギが温まった程度で完成。

シンプルだけど美味しくて箸が止まらないのがこのジャガイモ炒め！
韓国の家庭料理で、おかずとしてよく出てきます♡

作り方もとっても簡単なので紹介していきます！

【감자채볶음 / ジャガイモ炒め】

▶︎　必要な材料
・ジャガイモ　2個
・人参　1/3本
・玉ねぎ　1/2個
・青唐辛子（청양고추）2本（なくても良い）
・おろしにんにく　1/2スプーン
・ごま油　2スプーン
・塩　ティースプーン2杯
・胡椒　若干

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▶︎　作り方
①ジャガイモと人参と玉ねぎを千切りし、青唐辛子を細かく輪切りする。
②フライパンに油をひき、先に人参と玉ねぎを炒める。
③玉ねぎが透明になる前にジャガイモを入れる。
④ジャガイモを入れ1分ほど経ったら青唐辛子とごま油を入れる。
⑤ジャガイモが透き通り始めたら、おろしにんにくと塩を味見しながら入れる。
⑥さらに2分ほど炒めたら完成

（※ジャガイモを水につけておかないことが重要です）

おかずって作っても一人で食べるとどうしても残っていたんでしまう…というときにおすすめなのが麻薬たまご！
醤油につけておくので長持ちする上に白米との相性もバッチリ！

一人暮らしの見方麻薬たまごの作り方について紹介します♡

【마약계란장 / 麻薬たまご】

▶︎　必要な材料
・たまご　お好み
・ネギ　1/2個
・玉ねぎ　1/4個
・唐辛子　2本
・おろしにんにく　2スプーン
・醤油　100ml
・水　100ml
・オリゴ糖　70ml
・食塩　若干

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▶︎　作り方
①まずネギを輪切りし、玉ねぎと唐辛子もみじん切りする。
②醤油、水、オリゴ糖を混ぜ合わせ、切った材料を混ぜておく。
③沸騰したお湯に食塩を若干ふりかけて、ゆっくりたまごを入れ、弱火で6分30秒茹でる。
④ゆで卵ができたら殻をむき大きめのタッパーに入れる。
⑤②で作ったソースをかける。
⑥１日置く。完成

※ご飯にのせて食べる際には김가루（刻みのり）をかけるとより美味しく食べれます！

これがあれば節約しながらも質の高い自炊ができる！？
韓国のマートでお手頃な値段で買える、自炊をする時の必需品について紹介します！

【 하림 춘천식 닭갈비 / ハリム春川式タッカルビ】
▶︎　500g(2~3人分) / 価格: 6,000ウォン代

タッカルビが美味しいと有名な地域春川のタッカルビがなんと家で簡単に作れちゃうんです！

ソースと鶏肉が入っていて、あとは自分の好きな野菜や家に余ってる野菜をなんでも一緒に炒めるだけ♡
家の野菜を消費できる上に、本格的な味が楽しめるイチオシの食品です！

【면발의 신 생생비빔면 / コシの神　生き生きとしたビビン麺】　
▶︎　392g(2人前) / 価格:5,000ウォン代

ビビン麺が食べたい時ってインスタントのラーメンのビビン麺じゃ物足りないですよね
そんな時はこのビビン麺がコスパも味も最高なんです！
1人前あたり2,500ウォンという安さ！さらにごま油も入っているので自分で用意するのはゆで卵ときゅうりと大根だけ！それさえあれば外で食べるビビン麺と同じビビン麺が楽しめちゃうんです♡

自炊をしている方は是非お試しあれ♡

【오뚜기삼겹살양파절임소스 / オトゥギ　サムギョプサルヤンパジョリムソース】
▶︎　275g / 1,700ウォン〜2,000ウォン

私自身玉ねぎは絶対生では食べたくない派韃靼ですがこのソースに出会ってからは生玉ねぎを食べたいがためにサムギョプサルを買うほど！

韓国のサムギョプサル屋さんに行ったことのある方はご存知だと思いますが、大抵のお店ではこのソースが置いてあるんです。
このソースに薄切りの玉ねぎを浸してサムギョプサルと一緒に食べるとお店で食べるサムギョプサルに！

このソース１本持っていれば、金欠の時でも安い肉に玉ねぎさえあればいいんです♡

せっかく自炊するなら、材料を余らせることなく美味しく食べたいですよね？
自炊をしている方におすすめのレシピとマートの食品を紹介しました♡

節約しなきゃいけない時でもご飯は美味しく食べましょう！
是非一度試して見てはいかがでしょうか？♡