食欲の秋に！韓国で実際にある梨を使ったレシピ3選♡

食欲の秋真っ只中！美味しい果物が
続々と旬を迎えますが、中でも
シャッキっとした食感と
爽やかな味の果物といえば
梨が思い浮かぶと思います！！

そんな爽やかな梨を、韓国の方は
どのように調理するのでしょうか？

そこで今回は梨を使ったレシピを紹介していきます◎

サクサクした食感、涼しい甘味を
併せ持つ梨は80～90％が水分でできています◎

栄養素ではビタミンやカリウム、
食物繊維と言った栄養素が豊富です！

①便秘を改善してくれる効果
②梨にあるルテオリン成分が、
気管支にある痰を取り除き、咳を和らげる効果
③風邪予防効果
④抗がん効果や免疫力の増進
⑤二日酔い解消

と言った5つの効果が目白押しです！！

【材料】梨:4,5個

【作り方】
①なしの皮を剥いて一口サイズに
切ってからミキサーに入れて、粉砕し
滑らかになったら、一度にろ過して
ジュース上の部分を使います。
② 分厚い鉄製の鍋に①を入れて煮込む
③ 中火で沸騰し始めたら
弱火に下げてしばらく煮ていきます。
途中でアクが出てきたら取り除きます。
④色が薄い茶色になったら
かき混ぜながら冷まします。
⑤ 冷ましたら熱湯消毒しておいた
ガラス瓶に入れて完成◎

韓国のお家でお母さんが、
子どもに作ってくれるもので
健康的なものを食べさせたいと言う思いや
砂糖代わりに使うと、甘みを更に
出すことができるそうで、

健康志向の方がよく作るそうです◎

りんごをすりおろして砂糖の代わりに
することは知っていましたが、梨も
代用できるとは驚きですね！！

【材料】
梨:1個
甘柿:1個
ニラ:1握り
長ネギ1/2根
トウガラシ粉末:大さじ2
にんにくのみじん切り:大さじ1/2
魚醤:大さじ2
料理酒:大さじ1/2
塩:小さじ1/2

【作り方】
① 皮ごと調理のため、
甘柿のへたは取って、梨と一緒に
ベーキングソーダを利用して、皮を
しっかり擦り冷たい水で何度も洗い流します。
（作る時に水分がたくさん出るので、
洗浄後、乾いたふきんを利用して入念に
拭いておくのがポイント！！）
②①を一口サイズに切っていく。
甘柿は中の種も取っておきましょう！
③ネギは細かく輪切りに、ニラは
4,5cmの大きさでざく切りします◎
（ニラが苦手な人や、家にない場合はなくても◎）
④材料のニラ以外をボールに全部入れて
軽く混ぜてから、ニラを加えて更に
軽く混ぜれば完成です◎

シャキシャキとした甘い味が最高の
梨のカクテキ！！皮ごを使うことで
栄養分もたっぷりと摂取できるので、
気持ちいいシャキシャキ感と甘さ、
そしてキムチのタレが調和した
甘じょっぱい味が最高の韓国料理です◎

【材料】
梨:2/1個(150g)
ハチミツ:100g

【作り方】
①なしの皮を剥いて一口サイズに
切ってからハチミツと一緒に
ミキサーに入れて、滑らかに
なるまで動かします。
②コップに入れて完成です！

梨を最大限に味わえて
自宅でも簡単にできる梨のスムージー！

このまま飲むのは勿論、
水・サイダー・お湯で割って
飲むのも韓国女子流なのだとか！！

余ったものは、熱湯消毒しておいた
ガラス瓶に入れて冷蔵庫に入れると
1,2週間は保管可能なので安心◎

いかがでしたか？

今回は爽やかな味の果物・梨を
使ったレシピを紹介していきました◎

おうち時間に是非作ってみてくださいね♡