韓国の若者に人気のおうちブランチ「上海パスタ」って?〜レシピ付〜

韓国の若者に人気のおうちブランチ「上海パスタ」って?〜レシピ付〜

グルメ 2021.10.24

韓国の若者の間で流行している「上海パスタ」!上海パスタはピリッと辛さの効いたパスタで、おうちでブランチメニューとして楽しむ韓国女子もいっぱい!今回は、新感覚のパスタ「上海パスタ」についてレシピと合わせて紹介します!

「上海パスタ」ってなに?

via https://www.instagram.com/p/CMT44aoMw1S/
韓国の若者の間で流行している「上海パスタ」!

日本では「上海パスタ」というパスタがないので
名前を聞いただけではどんなパスタなのか
想像もつかないですよね!

日本でもオイスターソースをつかった
「上海風焼きそば」があるように、
上海パスタもオイスターソースを使ったパスタ♡
via https://www.instagram.com/p/CMT44aoMw1S/
今韓国で話題になっている上海パスタは
さらにそこに韓国らしさが合わさって
ピリッと辛さの効いたパスタなんです!

辛みがあり海鮮が入っているので
韓国の中華料理赤いちゃんぽんを
炒めた味ともいわれています。

上海パスタは、辛いものが好きな方は
一度食べたら虜になること間違いなし♡

さっそくおうちでも簡単に作れる
レシピをチェックしていきましょう!

「上海パスタ」の材料(2人分)

via https://m.blog.naver.com/panivu/222206528915
■パスタの具材
・パスタ麺
・ネギ     1/2本
・玉ねぎ    1/2個
・にんにく   5欠片
・チンゲン菜  2~3株
・えび     10匹くらい
・ペペロンチーノ お好み

■パスタオイル
・オリーブオイル スプーン8杯
・赤唐辛子の粉  スプーン3杯
・ごま油     スプーン杯

■パスタソース
・オイスターソース スプーン3杯
・醤油       スプーン2杯
・鶏がらスープの素 スプーン2杯
・砂糖       スプーン1杯
・こしょう     お好み
via https://www.instagram.com/p/CMgu7Z1h9k7/
上海パスタに必須の材料は、
海鮮と野菜(ネギ、玉ねぎ、チンゲン菜)

海鮮は、エビやイカをはじめ
ホタテやあさりなどの貝類がおすすめです◎

海鮮が多いほど
ソースに深みが出ておいしくなります♡

「上海パスタ」の作り方

作り方①材料を切ってそろえる

via https://m.blog.naver.com/panivu/222206528915
まずは材料を切ってそろえましょう。

ねぎは食べやすい大きさに、
玉ねぎはうすくスライス、
チンゲン菜は1枚1枚に分けます。

にんにくはうすくスライスしても
みじん切りにしてもいいです!

ペペロンチーノをいれる場合は
みじん切りにしておきましょう。

作り方②パスタオイルをつくる

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