gohana軽くて細長い形が特徴の油菓（ユクァ）
油菓はもち米の生地を揚げて
お米や米をまぶして作られます。
最近では生地にフルーツの風味や色をつけ
カラフルで見た目がおしゃれなものも♡
油菓はもち米の生地を揚げて
お米や米をまぶして作られます。
最近では生地にフルーツの風味や色をつけ
カラフルで見た目がおしゃれなものも♡
正菓（チョングァ）
via
https://www.instagram.com/p/B9tWr27HVXJ/
日本の甘煮と似た正菓（チョングァ）。
正菓は1500年代から作られていたと言われ
高麗人参や蓮根、生姜などを
水飴や蜂蜜で煮込んで作られていました
現代ではみかんやリンゴ、栗など
フルーツや木の実を甘く煮込んだものが
おしゃれカフェで見かけられます♡
正菓は1500年代から作られていたと言われ
高麗人参や蓮根、生姜などを
水飴や蜂蜜で煮込んで作られていました
現代ではみかんやリンゴ、栗など
フルーツや木の実を甘く煮込んだものが
おしゃれカフェで見かけられます♡
茶食（タシク）
via
https://www.instagram.com/p/CMM2-u6ppJK/
茶食（タシク）はお米や穀物の粉と
はちみつを練って生地を作り、
型抜きして作る伝統菓子です。
シンプルなお菓子ですが現代まで続いていて
伝統茶の韓国カフェに行くと
おまけでお茶と一緒についてくることが多いです
はちみつを練って生地を作り、
型抜きして作る伝統菓子です。
シンプルなお菓子ですが現代まで続いていて
伝統茶の韓国カフェに行くと
おまけでお茶と一緒についてくることが多いです
果片（クァピョン）
via
https://www.instagram.com/p/CXXj8HThsww/
果片（クァピョン）は
宮廷時代に宴会で振る舞われた伝統菓子。
フルーツや木の実の果汁に
デンプンやはちみつを加えて
煮て固めたゼリーのようなもの。
さくらんぼやブルーベリーなど
季節のフルーツを使った果片は食べやすく
現代でも作られています！
宮廷時代に宴会で振る舞われた伝統菓子。
フルーツや木の実の果汁に
デンプンやはちみつを加えて
煮て固めたゼリーのようなもの。
さくらんぼやブルーベリーなど
季節のフルーツを使った果片は食べやすく
現代でも作られています！
クルパン
via
https://www.instagram.com/p/CZtvoQ_FtkY/
クルパンは
韓国の南側、統営（トンヨン）発祥の伝統菓子。
クルパンは朝鮮戦争以後に作られるようになり
揚げたあんパンに水飴をかけたもの。
見た目より甘くなく、
あんこの入ったサーターアンダギーに
水飴でツヤがでている感じ♡
統営に行ったら必ず試してほしい
ご当地伝統菓子の1つです！
韓国の南側、統営（トンヨン）発祥の伝統菓子。
クルパンは朝鮮戦争以後に作られるようになり
揚げたあんパンに水飴をかけたもの。
見た目より甘くなく、
あんこの入ったサーターアンダギーに
水飴でツヤがでている感じ♡
統営に行ったら必ず試してほしい
ご当地伝統菓子の1つです！
韓国の伝統菓子に注目♡
via
https://www.instagram.com/p/Ccc2zr_FJ10/
