韓国にも炒めもの料理がいっぱい！
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日本でも家庭でよく作られている炒めもの！
炒めもの料理はお肉や野菜をさっと炒めて
時短で簡単においしくできて便利ですよね！
韓国でも炒めもの料理はたくさんあって、
炒め物のことを「ポックム」といいます！
炒めもの料理はお肉や野菜をさっと炒めて
時短で簡単においしくできて便利ですよね！
韓国でも炒めもの料理はたくさんあって、
炒め物のことを「ポックム」といいます！
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いつもの炒めものに、
韓国風炒めもをを追加して
さらにレパートリーを増やしてみませんか＾＾？
今回は、韓国の家庭でよく作られている
炒めもの（ポックム料理）を
レシピと合わせて紹介していきます！
韓国風炒めもをを追加して
さらにレパートリーを増やしてみませんか＾＾？
今回は、韓国の家庭でよく作られている
炒めもの（ポックム料理）を
レシピと合わせて紹介していきます！
韓国炒めもの①豚肉のコチュジャン炒め（チェユクポックム）
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豚肉のコチュジャン炒め（チェユクポックム）は
韓国家庭で出てくることが多い定番料理！
豚肉と野菜を旨辛タレで炒めるので
ごはんが進んでとまらない♡
ビールや焼酎のおつまみとしても人気です！
韓国家庭で出てくることが多い定番料理！
豚肉と野菜を旨辛タレで炒めるので
ごはんが進んでとまらない♡
ビールや焼酎のおつまみとしても人気です！
材料
・豚肉 300g
・ねぎ 1/3本
・玉ねぎ 半分
・ごま油 少々
【タレ】
・コチュジャン スプーン1杯
・醤油 スプーン1杯
・唐辛子の粉 スプーン1杯
・砂糖 スプーン1杯
・料理酒 スプーン1杯
・にんにくのみじん切り スプーン1杯
豚肉はこま切れやバラ肉を使ってください！
キャベツやニンジンなど、
他に野菜を追加して栄養アップ♡
・ねぎ 1/3本
・玉ねぎ 半分
・ごま油 少々
【タレ】
・コチュジャン スプーン1杯
・醤油 スプーン1杯
・唐辛子の粉 スプーン1杯
・砂糖 スプーン1杯
・料理酒 スプーン1杯
・にんにくのみじん切り スプーン1杯
豚肉はこま切れやバラ肉を使ってください！
キャベツやニンジンなど、
他に野菜を追加して栄養アップ♡
作り方
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①豚肉、ネギ、玉ねぎを食べやすいサイズに切る
②【タレ】の材料を混ぜてタレを作る
③①に②のタレを混ぜて、30分寝かせる
④ごま油をひいて炒める
時間がない人は、味付けして寝かせずに
そのまま炒めてもいいです！
サンチュで巻いて食べるとさらにおいしい♡
②【タレ】の材料を混ぜてタレを作る
③①に②のタレを混ぜて、30分寝かせる
④ごま油をひいて炒める
時間がない人は、味付けして寝かせずに
そのまま炒めてもいいです！
サンチュで巻いて食べるとさらにおいしい♡
韓国炒めもの②ソーセージ野菜ポックム（ソヤポックム）
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子供に大人気の定番ポックム
ソーセージ野菜ポックム（ソヤポックム）！
メインとして作られたり、
作り置きおかずとして作ることも多いです＾＾
韓国のお弁当にも良く入っていて
みんなに愛されているポックム料理！
ソーセージ野菜ポックム（ソヤポックム）！
メインとして作られたり、
作り置きおかずとして作ることも多いです＾＾
韓国のお弁当にも良く入っていて
みんなに愛されているポックム料理！
材料
・ソーセージ 1袋
・玉ねぎ 半分
・にんじん 半分
・きのこ、パプリカ、ねぎ
【タレ】
・ケチャップ スプーン1杯
・醤油 スプーン1.5杯
・砂糖 スプーン1杯
・酢 スプーン0.5～1杯
味が濃い炒めものなので、
安いソーセージでも十分おいしくできます！
ケチャップより醤油をすこし多めにいれるのが
韓国のソーセージ野菜炒めのポイント！
野菜はお好みで追加してください！
・玉ねぎ 半分
・にんじん 半分
・きのこ、パプリカ、ねぎ
【タレ】
・ケチャップ スプーン1杯
・醤油 スプーン1.5杯
・砂糖 スプーン1杯
・酢 スプーン0.5～1杯
味が濃い炒めものなので、
安いソーセージでも十分おいしくできます！
ケチャップより醤油をすこし多めにいれるのが
韓国のソーセージ野菜炒めのポイント！
野菜はお好みで追加してください！
作り方
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①ソーセージと野菜を食べやすい大きさに切る
②サラダ油を引いたフライパンで①を炒める
③【タレ】の調味料をいれて混ぜながら炒める
④最後にお好みで塩コショウを振って完成！
まったく辛くない炒めものなので、
お子様や辛いものが苦手な方にもおすすめです◎
②サラダ油を引いたフライパンで①を炒める
③【タレ】の調味料をいれて混ぜながら炒める
④最後にお好みで塩コショウを振って完成！
まったく辛くない炒めものなので、
お子様や辛いものが苦手な方にもおすすめです◎
韓国炒めもの③サムギョプサルもやし炒め
via https://m.blog.naver.com/keroann/222074003263
コスパ良し、時短、おいしさ花丸の
サムギョプサルもやし炒め！
材料も少なく、さっぱり食べることができて
食欲がない時でも食が進みそう！
冷蔵庫に余った豚バラやもやしに困ったら
この炒めものに挑戦してみましょう！
サムギョプサルもやし炒め！
材料も少なく、さっぱり食べることができて
食欲がない時でも食が進みそう！
冷蔵庫に余った豚バラやもやしに困ったら
この炒めものに挑戦してみましょう！
材料
・豚バラ肉 150g
・ねぎ 1/3本
・玉ねぎ 1/4個～半分
・もやし 1袋
・オイスターソース スプーン2～3杯
【下味】
・にんにくのみじん切り スプーン半分
・醤油 スプーン半分
・砂糖 スプーン半分
・塩コショウ 少々
・ねぎ 1/3本
・玉ねぎ 1/4個～半分
・もやし 1袋
・オイスターソース スプーン2～3杯
【下味】
・にんにくのみじん切り スプーン半分
・醤油 スプーン半分
・砂糖 スプーン半分
・塩コショウ 少々
作り方
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①豚バラ肉を【下味】の調味料と混ぜて20分程寝かせる
②玉ねぎをもやしと同じくらいの細さに切る
③サラダ油でネギを炒める
④ネギの香ばしい香りがしたら①のお肉をいれる
⑤豚肉に火が通ったら玉ねぎともやしを入れる
⑥オイスターソースをいれて、もやしがしなっとするまで炒める
もやしがしなっとするまで
少し時間がかかりますが、混ぜながら炒めましょう！
辛くしたいときは赤唐辛子や鷹の爪を
すこし入れるとおいしくなります！
②玉ねぎをもやしと同じくらいの細さに切る
③サラダ油でネギを炒める
④ネギの香ばしい香りがしたら①のお肉をいれる
⑤豚肉に火が通ったら玉ねぎともやしを入れる
⑥オイスターソースをいれて、もやしがしなっとするまで炒める
もやしがしなっとするまで
少し時間がかかりますが、混ぜながら炒めましょう！
辛くしたいときは赤唐辛子や鷹の爪を
すこし入れるとおいしくなります！
韓国炒めもの④たこ炒め（ナクチポックム）
via https://m.blog.naver.com/keroann/222074003263
釜山の名物グルメとして
日本人にも人気のたこ炒め（ナクチポックム）！
プサン名物のナクチポックムはスープ多めですが、
家庭で作られるのはソウル式のスープがない炒め物＾＾
辛い炒めものですが、病みつきになるおいしさで
ご飯をおかわりして食べたい！
たこの代わりに、イカをつかってもおいしいです♡
日本人にも人気のたこ炒め（ナクチポックム）！
プサン名物のナクチポックムはスープ多めですが、
家庭で作られるのはソウル式のスープがない炒め物＾＾
辛い炒めものですが、病みつきになるおいしさで
ご飯をおかわりして食べたい！
たこの代わりに、イカをつかってもおいしいです♡
材料
・たこ 400g
・玉ねぎ 1個
・ねぎ 半分
・ピーマン、にんじん、キャベツなど野菜お好み
・にんにくのみじん切り 1欠片
【タレ】
・コチュジャン スプーン1杯
・唐辛子の粉 スプーン2杯
・醤油 スプーン2杯
・砂糖 スプーン1杯
・みりん スプーン1杯
・玉ねぎ 1個
・ねぎ 半分
・ピーマン、にんじん、キャベツなど野菜お好み
・にんにくのみじん切り 1欠片
【タレ】
・コチュジャン スプーン1杯
・唐辛子の粉 スプーン2杯
・醤油 スプーン2杯
・砂糖 スプーン1杯
・みりん スプーン1杯
作り方
via https://m.blog.naver.com/keroann/222074003263
①タコと野菜を食べやすい大きさに切る
②フライパンにサラダ油をひいて、にんにくとネギを炒める
③香ばしい香りがしたら玉ねぎなど野菜をいれる
④野菜に火が通ったら【タレ】をいれて混ぜる
⑤タコをいれて火が通るまで混ぜながら炒める
下処理が終わっていない状態のタコの場合、
一番初めに塩で揉み洗いしましょう◎
かなり辛めの韓国料理なので、
野菜を多めにすると食べやすくなると思います♡
②フライパンにサラダ油をひいて、にんにくとネギを炒める
③香ばしい香りがしたら玉ねぎなど野菜をいれる
④野菜に火が通ったら【タレ】をいれて混ぜる
⑤タコをいれて火が通るまで混ぜながら炒める
下処理が終わっていない状態のタコの場合、
一番初めに塩で揉み洗いしましょう◎
かなり辛めの韓国料理なので、
野菜を多めにすると食べやすくなると思います♡
今夜のメインは韓国炒めものに決まり♡
via https://www.instagram.com/p/CMPOsCrFlgh/?igshid=1kkx17pzriud7
今回は、韓国家庭でよく作られている
韓国の炒めもの（ポックム料理）を
レシピと合わせて紹介しました！
いつもの野菜炒めにキムチを入れるだけでも
あっという間に韓国風になります♡
今夜のメインに悩んだら、
ぜひ韓国風炒めものに挑戦してみてください！
韓国の炒めもの（ポックム料理）を
レシピと合わせて紹介しました！
いつもの野菜炒めにキムチを入れるだけでも
あっという間に韓国風になります♡
今夜のメインに悩んだら、
ぜひ韓国風炒めものに挑戦してみてください！