サムギョプサルや他の食べ物にも合う！万能なパジョリの作り方◎【レシピ付き】

家で食べる韓国料理を本場で
食べるようなものにしたいと思うことは
ありませんか？

そこで今回はサムギョプサルや
他の食べ物ともよく合う韓国では定番の
パジョリをお家で簡単に作ることができるレシピを紹介します！！

パジョリは、白ネギに辛味のあるソースを加え、
完成する料理です。サムギョプサルでは油っぽい豚肉が
さっぱり食べられますし、いつもの料理に
更に辛さを足したい時にもおすすめです◎

【材料】
・濃口醤油：大さじ⒈5
・醸造酢：大さじ2
・砂糖：お好みで
・粉唐辛子：大さじ2
・おろしニンニク：大さじ0.5
・ごま油：大さじ1
・ネギ：1本分

【作り方】
①ネギは白髪ねぎにします。
合える直前まで水に晒しておきましょう！
②濃口醤油，醸造酢，砂糖，粉唐辛子，
おろしニンニクを加えて全て混ぜます！
③水気を十分に切った①と②を一緒に合えます！
④最後にごま油を少し加えて、
軽く合えたら完成です！！

粉唐辛子は大さじ2ですが、
それより多くても全然大丈夫です！
また砂糖はお好みの量になるので、
砂糖を入れた際に少しずつ味見して
自分に合ったパジョリを作りましょう！！

私の場合、家に砂糖がなかったので、
簡単酢を代用し、粉唐辛子を多くして
作ってみました！！

とても美味しいです！
サムギョプサルや少し油っぽい料理、
さっぱりとした料理のアクセントになり
凄く美味しいです！！

作ってからすぐ食べる味と、
冷蔵庫で一晩置いてから食べる味と
また違った味が楽しめます！！

例えば、納豆とパジョリを一緒に混ぜて、
ご飯の上にのせて食べるのも最高です！！

また家で食べるラーメンに
パジョリを加えて辛さをアップさせるのもいいです！

今回は万能なパジョリのレシピを紹介しました！！
是非、参考にしてみてください！！