豆知識GET♡韓国スープ料理のチゲ、グッ、タンの違いは?一緒のようで実は違う!

豆知識GET♡韓国スープ料理のチゲ、グッ、タンの違いは?一緒のようで実は違う!

韓国語 2018.7.24

韓国ってとにかくスープ料理が多い!しかもキムチチゲやキムチチムって名前も見た目も似てないか?と思う事ないですか?今回は韓国スープ料理の名前それぞれの意味と違いをご紹介!豆知識が少し増えて旅行がまた楽しくなる!

韓国料理…鍋とかスープとか多すぎない?笑

via https://www.instagram.com/p/BlCSlK3gSto/?taken-by=romantic_hye
韓国料理ってキムチチゲやユッケジャン、プデチゲ等々…何かとスープや鍋料理が本当に多い!

そして料理名を見ると語尾が同じものをよく見かけます。

プデチゲ、キムチチゲ、テンジャンチゲ、ソルロンタン、コムタン、カルビタン、等…実はこれにはちゃんと意味があって、この語尾でスープ料理は種類が分かれているんです♡

韓国スープ料理は4つの種類で分けられる!

via https://www.instagram.com/p/Bk98plcF0j9/?taken-by=yh_hungry_
韓国スープ料理を表す言葉が「クッ(국)」、「タン(탕)」、「チゲ(찌개)」、「チョンゴル(전골)」
の4つがあります。

そしてそれぞれに特徴があるのでこれを知るだけで料理を選ぶときに役立ちます♪

①クッ(국)

via https://www.instagram.com/p/BlAmHS3nUiL/?taken-by=k.junglye
「クッ(국)」はクンムル(具以外の汁)の短縮形です。昔から使われている韓国語です。
具は野菜や海藻などが入った物が多く、イメージとしては日本の汁・お吸い物。

味付けが醤油・塩・味噌・コチュジャン(唐辛子味噌)などを使用していることが多いので、辛いイメージが強い韓国料理の中でもあっさりとして味付けのスープが多いです!
代表的な料理名
・ミヨックッ(わかめスープ/미역국)
・トックッ(餅スープ/떡국)
・プゴクッ(干しスケトウダラのスープ/북어국)
・ヘジャンクッ(解酲(酔い覚まし)スープ/해장국)

②タン(탕)

via https://www.instagram.com/p/BhEBKOdh7Rp/?taken-by=aromi_kitchen
「タン(탕)」は、漢字で「湯」と書きます。

肉や骨を長時間煮出したスープをベースに、その中に肉や野菜などの材料を入れて軽く煮て食べる場合が多く、半透明、白濁スープものと、肉、野菜、魚などをたっぷり入れた辛いスープものがあります。
代表的な料理名
・サムゲタン(삼계탕/参鶏湯)
・ヘムルタン(海物湯・海鮮鍋/해물탕)
・カムジャタン(甘藷湯/감자탕)

③チゲ(찌개)

35 件

韓国情報サイトJOAH-ジョア-の公式LINE@も登録してね♡

↓↓登録はこちらから↓↓

関連する記事 こんな記事も人気です♪

苦手な人は絶対注意!「매워(メウォ)」以外の辛いを表す韓国語表現まとめ

苦手な人は絶対注意!「매워(メウォ)」以外の辛いを表す韓国語表現まとめ

韓国語で「辛(から)い」は「맵다 (メプタ)/매워(メウォ)」ですが、実は韓国料理屋では色々な「辛い」と書かれたメニューがあります!知らずに注文したら実は激辛という失敗を防ぐために今回は辛いを表す韓国語表現まとめました!
K |
韓国あるある?韓国学生がよく使ってしまう「嘘の言葉」10選!

韓国あるある?韓国学生がよく使ってしまう「嘘の言葉」10選!

人間は誰でも嘘をつくことがあります!もちろん嘘をつくことは悪いことですが、「人間は嘘をついた方が人間関係が深まる」という言葉もあります♪もちろん韓国人もみんな嘘をつくことはありますが、今回は10代~20代の韓国が学生たちがよく使うと言われている【10個】の嘘の言葉を紹介していきます♡
韓国人がチュソクに食べる食べ物♡韓国の実家の味!

韓国人がチュソクに食べる食べ物♡韓国の実家の味!

韓国人にとって大事なイベント、秋夕(チュソク)!韓国では、日本のお正月のように、チュソクには特別な食べ物を食べる習慣があります♡今回は、そんなチュソクに食べる料理をご紹介します!
haru |
あなたは答えられる?韓国のなぞなぞ12選♡韓国語の勉強にも繋がる!

あなたは答えられる?韓国のなぞなぞ12選♡韓国語の勉強にも繋がる!

「食べられないパンはフライパン!」などのように実は韓国にもなぞなぞがあるのは知ってましたか?そこで今回は韓国のなぞなぞを12個厳選して紹介♡韓国語の勉強にも繋がるので、挑戦してみてください♪
子供が楽しく学べるハングルネットの『キッズ韓国語レッスン』を見学!人気の理由を徹底解説!

子供が楽しく学べるハングルネットの『キッズ韓国語レッスン』を見学!人気の理由を徹底解説!

子供が韓国語を勉強したい人におすすめなのがハングルネット『キッズ韓国語レッスン』。小学3年生~高校3年生までが対象で、入会金や月会費は必要がなく、高い教科書の購入もなし!保護者が全レッスン参加可能で、マンツーマンレッスンなので子供ひとりひとりに合わせた授業ができます。今回はハングルネット『キッズ韓国語レッスン』のレッスンを実際に見学させていただき、人気のポイントと、実際に受講している生徒たち、保護者の口コミをまとめてご紹介します。【PR】
choa |

キュレーター紹介

K K

高校生の終わりにKPOPにハマり気が付いたら韓国が生活の中心に! 韓国のあらゆる情報を更新してます~_(:3」∠)_

Kさんの記事