夏の定番「콩국수(コングクス)」を家にあるもので簡単に作ってみよう!

夏の定番「콩국수(コングクス)」を家にあるもので簡単に作ってみよう!

グルメ 2020.7.8

7月に入り、梅雨の時期も終わり遂に暑い夏がやってきましたね!!そんな時に韓国で夏の風物詩と言われていて夏限定で食べられる「콩국수(コングクス)」をご存知ですか??実は韓国に行かなくても、おうちにある品物で簡単に作れちゃいます^^本日はそんな콩국수(コングクス)の簡単レシピをご紹介します♡

最初の大豆のゆで汁(350ml目安)を少しずつ加えてスープを作り、冷蔵庫で冷やして置きます。

無調整の豆乳を使う場合は次からの手順になります^^

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きゅうりを千切りにします。

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そしたら、お持ちのそうめん・ひやむぎやうどんを表記通りに茹でてください。

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茹で上がったら、ザルに上げ流水で冷やし水気を切ります。

次に、お皿に麺を盛り付けます。
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麺の上には豆乳をかけて、きゅうりを盛り付けます。

用意していた胡麻をのせるとより香ばしくなります。

暑い夏なので、冷たいものがお好きな方は氷を入れてみてください!

味付けのコツは、お好みで、めんつゆや塩を入れて味見してみてくださいね^^


より美味しく食べる方法♡

キムチ

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韓国のソウルフードであるキムチと一緒に絡めて食べるのは鉄板ですよ♡

辛い物が好きな方は是非キムチと一緒に^^

トマトとゆで卵

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