続いて、フライパンを弱火にかけ唐辛子の粉とすりおろしニンニクを入れ、2分ほど炒めていきます。
この時火が強すぎると焦げてしまうので注意!
この時火が強すぎると焦げてしまうので注意!
次に、初めに作っておいたソース(お酢以外をいれたもの)もフライパンに入れていきます。ここではソースを7分中火にかけます。
その後、ヤンニョムソースがブクブクなってきたら火を止めてお酢 小さじ1を入れよく混ぜます。
これでヤンニョムチキンのソースが完成!!どうですか??手順もすごく簡単ですよね?^^
その後、ヤンニョムソースがブクブクなってきたら火を止めてお酢 小さじ1を入れよく混ぜます。
これでヤンニョムチキンのソースが完成!!どうですか??手順もすごく簡単ですよね?^^
そしてソースが出来たらチキンを揚げてあとは混ぜるだけ◎
混ぜる時もヤンニョムチキンのソースを大きめのボールに入れてその中に揚げたチキンを入れて混ぜればOKです♡
混ぜる時もヤンニョムチキンのソースを大きめのボールに入れてその中に揚げたチキンを入れて混ぜればOKです♡
作る際のポイントは?
作り方は簡単ですが、作る際のポイントはあるのか気になるところ!
ヤンニョムチキンのソースの作り方のポイントは、唐辛子の粉とすりおろしニンニクを入れて炒める時に必ず弱火でするという事!
ヤンニョムチキンのソースの作り方のポイントは、唐辛子の粉とすりおろしニンニクを入れて炒める時に必ず弱火でするという事!
また中間でソースを投入して火にかける時も中火となっていますが、出来れば弱火から中火の間がいいです◎
あとここで重要なのが、もう少し辛い方がいいからと材料を調整する際に砂糖も一緒に増やすのを忘れない事!韓国料理の甘辛さは砂糖がキメ手なので、砂糖だけそのままの量という事にならない様に気をつけましょう!
あとここで重要なのが、もう少し辛い方がいいからと材料を調整する際に砂糖も一緒に増やすのを忘れない事!韓国料理の甘辛さは砂糖がキメ手なので、砂糖だけそのままの量という事にならない様に気をつけましょう!
お家で本場のヤンニョムチキンを楽しもう♪
今回は、韓国人も激推しするペク・ジョンウォン直伝のヤンニョムチキンソースの作り方(レシピ)をご紹介しました♪
今までほとんどの人が韓国に行かないと食べられなかったヤンニョムチキンですが、これで日本にいながらも食べられる♡
今後は、お家でゆっくり韓国ドラマを見ながら本場の味を楽しんじゃいましょう♪
今までほとんどの人が韓国に行かないと食べられなかったヤンニョムチキンですが、これで日本にいながらも食べられる♡
今後は、お家でゆっくり韓国ドラマを見ながら本場の味を楽しんじゃいましょう♪