【教大】食べやすい！제주석갈비は済州島溶岩焼きプレートで焼肉が楽しめる♡

2017.1.23

제주석갈비（チェジュソクカルビ）

via https://www.instagram.com/p/BPMgsD7gHuc/

焼肉を楽しむなら溶岩焼きはいかがでしょうか？済州島溶岩焼きとはその名通り、済州島の溶岩から作られたプレートを使ってお肉や野菜を焼いて楽しみます♪

溶岩焼きとは？

秘密1 ：お肉が非常に柔らかく焼ける！

「外側はパリッと中身はふっくら」
遠赤外線効果のある溶岩で焼くため、中身がふっくら焼けます。
秘密2 ：お肉と野菜本来の甘み・旨みを味わえる！
「美味しさを逃がしません！」
封じ込められた肉汁の本来の甘さと、さらに噛めば噛むほどに広がる濃厚な味わいをご堪能いただけます。
野菜を焼いても鉄板と異なり、水が出てこないので、野菜の甘さを味わえます。
秘密3 ：肌荒れ・夏バテ・疲労を防止にも効果的なんです!
溶岩焼のお料理を食べると、血流が良くなって温泉入浴と同じ効果が期待できます。
さらに溶岩に含まれているミネラルには、体内の毒素排出、血糖値、血圧の降下やコレステロール値・中性脂肪値の改善、便秘解消、美肌、ダイエット、透過防止サポートなどの効果があると言われています。
via http://kz-foods.com/youganyaki/

加熱中はは遠赤外線を放射し多くのミネラルを放出するので、溶岩焼きの料理を食べると血液が良くなり温泉に入るのと同じ効果が期待できると言われています♪

via https://www.instagram.com/p/BPMg3pegz1D/

こじんまりとしていますが、最近オープンしたばかりでカフェのような雰囲気を持っています♪壁には映像も流れていて、お洒落な印象がしました♡

via https://www.instagram.com/p/BPH8hRHA2US/

お店の近くには会社や大学があるので、平日が特に人が多い！厨房はガラス張りになっており、料理をする様子が伺えます♡

メニューはシンプル！

via http://blog.naver.com/hjbs0325/220892651300

メニューはシンプルで、選びやすいです♪

제주석갈비(普通のカルビ)
제주매운석석갈비(辛いカルビ)
※一人分の量なので人数分を頼みましょう♪

된장찌개（味噌チゲ）
김치말이국수（キムチ入り冷製スープ麺）

소주(韓国の焼酎)
맥주(ビール)
음료(ソフトドリンク)

カルビは注文したのと同時に炭火焼きで90%まで焼き上げてから提供してくれます。
テーブルにある済州島溶岩焼きプレートで3分程焼いてから楽しみます♡