簡単レシピ付き♡調味料『ヨンドゥ』って?おうちで本格韓国料理ができる♡

簡単レシピ付き♡調味料『ヨンドゥ』って?おうちで本格韓国料理ができる♡

グルメ 2020.10.12

韓国料理の味付けが簡単にできる調味料『연두(ヨンドゥ)』日本でいうほんだしのようなものです^^ナムルを作る時もこれを和えるだけで簡単!そんなヨンドゥの商品ラインナップと定番料理の簡単レシピをご紹介します!!日本にいても購入可能なので是非買って試してみてください^^

簡単これひとつ!韓国調味料『연두(ヨンドゥ)』

https://www.instagram.com/p/Bxjb0eTHu2F/ (264083)

via https://www.instagram.com/p/Bxjb0eTHu2F/
韓国調味料といえば有名なのがダシダ!韓国で買って家に常備しているという方もいるんではないでしょうか?今回ご紹介するのはダシダ以外の液体状のだし【ヨンドゥ】です!!
【ヨンドゥ】は大豆を発酵させた純植物性の天然調味料。
液状だしの素の中でも、料理エッセンスとして使われます。
液体で手軽に下味をつける事ができ、
まさにしょうゆのように使うことができて手軽なため人気の調味料です。

韓国の食卓にはおかずがたくさん並ぶので作るのが面倒ですがヨンドゥと野菜を和えるだけナムルができるので便利です♡

日本でも買える?

最近では日本の韓国系のスーパーやネットで購入することが可能です。
価格は大体800円前後で発売されています^^

연두(ヨンドゥ)の種類は4種類!

https://www.instagram.com/p/BynE4fGnmbe/ (264090)

via https://www.instagram.com/p/BynE4fGnmbe/
◎ヨンドゥ(オレンジ)…味と香りが強い料理に
【汁物など濃い味付けが必要なもの】

◎ヨンドゥスン(緑)…味が少なくまろやかな料理に
【おかずなどの料理に使うのはこれ!】

◎ヨンドゥチョンヤンチョ(赤)…辛さが必要な料理に
【辛いものが好きな人はこれ!】

◎ヨンドゥウリコン(黄色)…淡白な子供料理に
【これとご飯を炒めるだけ子供用の焼飯にも】


ヨンドゥの簡単レシピをご紹介!!

ヨンドゥのサイトにのってるヨンドゥスンを使った簡単レシピを2つご紹介します♡

※韓国のレシピの水1カップは紙コップ1杯、調味料の1スプーンのスプーンは大きいスプーン(カレーなどを食べる時の一般的なスプーンを想像して下さい)です!

レシピ①미역국(ミヨックッ)

https://blog.naver.com/yondu-recipe/221317690607 (264086)

via https://blog.naver.com/yondu-recipe/221317690607
韓国のわかめスープ!誕生日や特別な日に食べるのは定番ですがわかめに栄養がたくさんあると産後にも毎日食べます^^私も大げさではなく産後3ヶ月くらいは本当に毎日食べました(笑)
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キュレーター紹介

Oyuki Oyuki

韓国で主婦、男の子のママしてますOyukiです♡韓国と日本での生活の違い、子供連れにオススメスポットなど在韓ならではの情報が発信できたらと思います♡

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