オススメ調味料「サムジャン(쌈장)」のおいしい食べ方♡

オススメ調味料「サムジャン(쌈장)」のおいしい食べ方♡

グルメ 2021.2.18

韓国の定番調味料「サムジャン(쌈장)」はご存知ですか?サムギョプサルを食べる時に欠かせないお味噌です♡美味しくてクセになるサムジャンはお肉につけるだけじゃ無くいろんな食べ方ができます◎今回はオススメのサムジャンの食べ方をご紹介します♡

中毒性のある「サムジャン」って知ってる?

via https://www.instagram.com/p/CCYYG8Rsn-2/
サムギョプサルを食べる時にお肉につけるお味噌「サムジャン(쌈장)」!韓国料理が好きな人には定番でもあります♡万能なので家で常備している人もいるんでは無いでしょうか?

サムジャンとは、包むという意味の「サム」と味噌という意味の「ジャン」という言葉でできています◎その言葉の通り野菜でお肉やご飯を包む時に薬味の味噌として使われるのが一般的!甘辛いお味噌でクセになる味です♡

韓国人も冷蔵庫に常備してあるサムジャン、「それって何?」という方においしい食べ方をご紹介します♡

サムジャンのおいしい食べ方♡

①お肉につける

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定番の食べ方はやっぱりお肉!サムギョプサルには欠かせません◎

日本でも焼肉をする時にあればタレと味が変わっていいかも!最近韓国で流行っているスライスした豚肉とも相性◎
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焼いたお肉だけじゃなくて蒸したお肉もOK!韓国では蒸し豚肉のポッサムを食べる時にも欠かせない薬味です◎

蒸したお肉はヘルシーなのでダイエット中にも♡

②野菜につける

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お肉につけておいしいので野菜につけてもおいしい!きゅうりにつけて食べると◎食べ始めると止まらなくて、途中からきゅうりを食べているのかサムジャンを食べているのかわからなくなります(笑)
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キノコ類ともよく合うのでお肉を焼いた時はエリンギや椎茸もサムジャンでどんどん進みます♡ここでもキノコを食べているのかサムジャンを食べているのか状態!(笑)

③ご飯につける

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キュレーター紹介

Oyuki Oyuki

韓国で主婦、男の子のママしてますOyukiです♡韓国と日本での生活の違い、子供連れにオススメスポットなど在韓ならではの情報が発信できたらと思います♡

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