②参鶏湯(삼계탕)
参鶏湯(삼계탕)は、滋養食として韓国人や外国人からも大人気!
生後数十日の若鶏のお腹に、もち米や高麗人参、なつめ、栗などを詰めて長時間煮込んだ韓国の伝統的な料理です。
生後数十日の若鶏のお腹に、もち米や高麗人参、なつめ、栗などを詰めて長時間煮込んだ韓国の伝統的な料理です。
おすすめのお店は、鍾路(チョンノ)にある「土俗村(토속촌)」という参鶏湯専門店!
ここの参鶏湯(삼계탕)は、長時間コトコト煮込んでいるので、鶏のダシがしっかり効いていて絶品です♡
鶏の肉もお箸ですぐほぐれる程柔らかいのも特徴!
ここの参鶏湯(삼계탕)は、長時間コトコト煮込んでいるので、鶏のダシがしっかり効いていて絶品です♡
鶏の肉もお箸ですぐほぐれる程柔らかいのも特徴!
夏はどうしても食欲が減ってしまうという人も、ここの参鶏湯ならパクパクいけちゃう事間違いなし♡
冬に食べると体が温まるので、冷え性の人にもおすすめです♪
冬に食べると体が温まるので、冷え性の人にもおすすめです♪
【店舗詳細】
店舗名:土俗村(토속촌)
住所:ソウル特別市 鍾路区 体府洞 85-1(서울특별시 종로구 체부동 85-1)
営業時間:10:00~22:00(ラストオーダー22:00)
電話番号:02-737-7444
休日:年中無休
店舗名:土俗村(토속촌)
住所:ソウル特別市 鍾路区 体府洞 85-1(서울특별시 종로구 체부동 85-1)
営業時間:10:00~22:00(ラストオーダー22:00)
電話番号:02-737-7444
休日:年中無休
外国人が韓国に来たら必ず訪れるという「土俗村(토속촌)」の詳しい情報はこちらの記事をチェック♪↓
③ソルロンタン(설렁탕)
さっぱりしたスープが朝ご飯にぴったりなソルロンタン(설렁탕)。
ソルロンタンは、牛の頭・足・膝・膝裏の肉・胸肉・内臓などをじっくり時間をかけて煮込んだ鍋料理で、辛さレベルはゼロ!
辛いのが全くダメという人でも安心して食べられます♡
ソルロンタンは、牛の頭・足・膝・膝裏の肉・胸肉・内臓などをじっくり時間をかけて煮込んだ鍋料理で、辛さレベルはゼロ!
辛いのが全くダメという人でも安心して食べられます♡