子供も大人も楽しめる！簡単で美味しい韓国料理レシピ5選♡

2020.11.24

【作り方】

1.お鍋にバターと玉ねぎを入れて3分～5分中火で煮つめる。
2.次に人参とじゃがいもを入れ、さらに2分ほど煮つめる。
3.先ほど作ったスープも入れて蓋を閉め、5分煮る。
4.さらにトッポッキとかまぼこ、カレー粉も入れて3分～4分沸騰させる。
5.最後に長ネギを入れて、1分ほど煮てから火を消す。
6.器に盛って、上からごまをかければ完成♡

③ソトックソトック(ソーセージと餅の串焼き)

【材料】※2人前

♦トッポッキ 12個
♢ソーセージ 12個
♦サラダ油少々
♢マスタードソース少々
♦竹串 4本

♢ケチャップ大さじ3杯
♦オリゴ糖大さじ3杯
♢コチュジャン大さじ1杯
♦砂糖大さじ1杯
♢醤油小さじ1杯
♦胡椒少々

【事前準備】

・ソーセージは斜めに切れ目を入れた後、お湯に入れて軽く茹でておく。
・トッポッキは軽く茹でた後、冷水に浸して柔らかくしておく。
(※既にトッポッキが柔らかい場合は何もしなくてOK！)
・ケチャップ、オリゴ糖、コチュジャン、砂糖、醤油、胡椒を混ぜて、ソースを作る。

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【作り方】

1.竹串にトッポッキとソーセージを交互に刺す。
2.フライパンにサラダ油をひき、1を入れてひっくり返しながら焼く。
3.お皿に盛って、最初に作ったソースとマスタードソースをかければ完成！

④じゃがいもチーズボール

【材料】※10個分

♦じゃがいも 3個
♢ピザ用チーズ 1カップ
♦卵 1個
♢小麦粉 1/2カップ
♦パン粉 1カップ
♢ケチャップ少し
♦サラダ油少し

♢マヨネーズ大さじ1杯
♦パセリの粉少々
♢塩こしょう少々

【事前準備】

・じゃがいもは綺麗に洗って皮をむき、半分に切って、蒸し器で30分間蒸しておく。
・マヨネーズとパセリの粉と塩こしょうを入れて混ぜ、下味を作っておく。
・小麦粉、卵、パン粉はそれぞれ広い器に入れておく。

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【作り方】

1.ボウルにじゃがいもを入れて潰す。
2.そこに先ほど作った下味を入れて均一に混ぜる。
3.じゃがいもの生地を1口サイズに切り離し、ピザ用チーズを中に入れて丸く作る。
4.丸く作ったら生地に「小麦粉→卵→パン粉」の順につけて衣を作る。
5.お鍋にサラダ油を入れ170度以上に熱した後、生地を入る。
(※低い温度で揚げてしまうと、チーズが伸びません＞＜)
6.揚げた後はキッチンペーパーで油を取り除き、ケチャップを添えれば完成♡