そうめんとの相性抜群!夏にぴったり오이냉국 (きゅうりの冷製スープ)の作り方◎

そうめんとの相性抜群!夏にぴったり오이냉국 (きゅうりの冷製スープ)の作り方◎

グルメ 2020.8.15

夏になるとお家でそうめんを召し上がる方も多いですが、めんつゆのみで少し飽きてしまう方もいらっしゃるのでは??そこで夏にぴったりなのがこの오이냉국 (オイネングク/きゅうりの冷製スープ)!!今回はそんな오이냉국 (きゅうりの冷製スープ)の気になる韓国料理レシピをご紹介します◎

暑い夏にさっぱりしたものが食べたい!!

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夏になるとお家でそうめんを
召し上がる方も多いですが、めんつゆのみで
少し飽きてしまう方もいらっしゃるのでは
ないでしょうか??
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韓国の夏にぴったりなのがこの
오이냉국 (きゅうりの冷製スープ)!!今回はそんな
韓国料理、きゅうりの冷製スープの気になるレシピをご紹介します◎

오이냉국 (オイネングク)とは?

via https://www.instagram.com/p/CCaBJinl0uc/?igshid=1pvek42apw27l
오이냉국(オイネングク)とは
冷たくするかもしくは冷たいスープに
材料を浸し涼しく食べる麺料理です!

氷が入って涼しく酸味があるので
主に夏に食べることが多いです!!

夏に食べる理由は、 夏には汗が
たくさん放出されて水分補給をしてくれるのに
最も適した野菜の代表がキュウリだからです!

熱をほとんど使わずに調理するので、 食品が持っている
味と質感、栄養素を多く摂取できます◎

오이냉국 (きゅうりの冷製スープ)の作り方◎

⒈ 오이냉국 (きゅうりの冷製スープ)の材料

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[必須材料]
きゅうり:1/2個
たまねぎ:1/6個
ざっくりと切った長ネギ:5cm

[冷やしスープの材料]
昆布だし:3カップ
酢:5スプーン、砂糖:3スプーン、
刻みにんにく:1/2スプーン
塩:1/2スプーン
白ごま:1/2スプーン

こちらが材料になります◎
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ちなみに今回の오이냉국
(きゅうりの冷製スープ)では計量スプーン
ではなく、ご家庭で食事をする際に
用いられるスプーンを使って調味料を
計量すると良いとのことです◎

⒉ 오이냉국 (きゅうりの冷製スープ)の作り方

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