留学生必見！一人暮らしさんのための簡単韓国レシピ♡

2019.9.2

家にある調味料で簡単にできちゃう醤油ベースのトッポッキ！
コチュジャンや特別なヤンニョムが必要ないんです♡

醤油ベースでまったく辛くないので辛いのが苦手な方にもおすすめです！

via https://www.instagram.com/p/BsWlQPTDyV-/

【간장떡볶이 / 醤油トッポッキ】

▶︎　必要な材料
・トッポッキもしくはトック　3握り
・フランクソーセージ　1本
・玉ねぎ　1/2個
・ネギ　1/4本
・醤油　3スプーン
・料理酒　2スプーン
・オリゴ糖　2スプーン
・おろしにんにく　1スプーン
・ごま油　1スプーン
・水　紙コップ2/3杯
・胡椒　若干

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▶︎　作り方
①トッポッキを水ですすぎ洗いし、水気を切っておく。
②玉ねぎ、ネギ、ソーセージを食べやすく切っておく。
③材料の欄の醤油以降のものを別の皿で混ぜ合わせておく。
④フライパンにサラダ油を引く。
⑤トッポッキ、玉ねぎ、ネギ（1/3ほど残しておく）ソーセージを2,3分炒める。
⑥③で作ったソースをかけ、混ぜる。
⑦残りのネギを入れて食感は残し、ネギが温まった程度で完成。

簡単なおかずに！「감자채볶음/ジャガイモ炒め」

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シンプルだけど美味しくて箸が止まらないのがこのジャガイモ炒め！
韓国の家庭料理で、おかずとしてよく出てきます♡

作り方もとっても簡単なので紹介していきます！

via https://www.instagram.com/p/Bz5DJY5gQEt/

【감자채볶음 / ジャガイモ炒め】

▶︎　必要な材料
・ジャガイモ　2個
・人参　1/3本
・玉ねぎ　1/2個
・青唐辛子（청양고추）2本（なくても良い）
・おろしにんにく　1/2スプーン
・ごま油　2スプーン
・塩　ティースプーン2杯
・胡椒　若干

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▶︎　作り方
①ジャガイモと人参と玉ねぎを千切りし、青唐辛子を細かく輪切りする。
②フライパンに油をひき、先に人参と玉ねぎを炒める。
③玉ねぎが透明になる前にジャガイモを入れる。
④ジャガイモを入れ1分ほど経ったら青唐辛子とごま油を入れる。
⑤ジャガイモが透き通り始めたら、おろしにんにくと塩を味見しながら入れる。
⑥さらに2分ほど炒めたら完成

（※ジャガイモを水につけておかないことが重要です）

長持ちするおかずはコレ！「마약계란장/麻薬たまご」

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おかずって作っても一人で食べるとどうしても残っていたんでしまう…というときにおすすめなのが麻薬たまご！
醤油につけておくので長持ちする上に白米との相性もバッチリ！

一人暮らしの見方麻薬たまごの作り方について紹介します♡

via https://www.instagram.com/p/BlK8IywB4ii/

【마약계란장 / 麻薬たまご】

▶︎　必要な材料
・たまご　お好み
・ネギ　1/2個
・玉ねぎ　1/4個
・唐辛子　2本
・おろしにんにく　2スプーン
・醤油　100ml
・水　100ml
・オリゴ糖　70ml
・食塩　若干

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▶︎　作り方
①まずネギを輪切りし、玉ねぎと唐辛子もみじん切りする。
②醤油、水、オリゴ糖を混ぜ合わせ、切った材料を混ぜておく。
③沸騰したお湯に食塩を若干ふりかけて、ゆっくりたまごを入れ、弱火で6分30秒茹でる。
④ゆで卵ができたら殻をむき大きめのタッパーに入れる。
⑤②で作ったソースをかける。
⑥１日置く。完成

※ご飯にのせて食べる際には김가루（刻みのり）をかけるとより美味しく食べれます！