【簡単レシピ】家でもできるつめない参鶏湯の作り方♡【夏バテ防止】

【簡単レシピ】家でもできるつめない参鶏湯の作り方♡【夏バテ防止】

グルメ 2020.7.2

日本でも土用の丑の日に鰻を食べよう!という風習がありますが韓国も暑い夏に滋養つけようと『伏日(ポンナル)』というものがあります!その日には栄養価の高い参鶏湯を食べます^^日本人にも好きな方が多い参鶏湯、今回はシオモニ直伝!家でもできる参鶏湯のレシピを紹介します♡

韓国の伏日(ポンナル)とは?

https://www.instagram.com/p/B0KRkJQATEh/ (273697)

via https://www.instagram.com/p/B0KRkJQATEh/
韓国には日本と同じように夏の暑い日に栄養価の高いものを食べようという風習があります!それを伏日(ポンナル)といい7〜8月の間に3回あるので三伏(サンボッ)といいます。その3回はそれぞれ初伏(チョッボッ)、中伏(チュンボッ)、末伏(マルボッ)といいその日には参鶏湯を食べる日となっています^^

ポンナルについての記事↓

家でできる参鶏湯(サムゲタン)♡

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お店で食べると小さい鶏の中にご飯が詰まっている参鶏湯。家でつめるのは一苦労なのでつめない参鶏湯の作り方をシオモニに教わったのでご紹介します♡

日本のみなさんもぜひ真似してみてください♡

材料【2人分】

◎鶏肉 700g
◎にんにく 10かけ
◎乾燥なつめと高麗人参 お好み
◎もち米 2人分←洗って少し水に浸しておきます
◎刻みネギ お好み
・鶏肉は骨付きのものの方が味が出ていいですが買うのが難しい時は骨なしを使っても◎
・高麗人参は韓国スーパーやネットでゲットできます!

作り方

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①水の入った鍋に鶏肉、にんにく、なつめや高麗人参を入れて煮ます。

・この後もち米も炊くので水は多めがいいです◎
・圧力鍋で30分ほど、普通の鍋だともうちょっとかかります!
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Oyuki Oyuki

韓国で主婦、男の子のママしてますOyukiです♡韓国と日本での生活の違い、子供連れにオススメスポットなど在韓ならではの情報が発信できたらと思います♡

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