旬のかぼちゃを使った料理!
ハロウィンが終わるとなんとなくかぼちゃのイメージは薄れて行きますが、かぼちゃの旬は12月頃まで!夏の終わりから初秋にかけて収穫され、冬によく食べるとされているんです◎
韓国でもよく食べられるかぼちゃ!日本と同じように煮物やサラダに使われる事も多いです♡そんな中でもかぼちゃが主役の韓国料理を3種類、レシピと一緒にご紹介します!
かぼちゃ好きはもちろん、かぼちゃレシピが気になる人は要チェックですよ♡
韓国でもよく食べられるかぼちゃ!日本と同じように煮物やサラダに使われる事も多いです♡そんな中でもかぼちゃが主役の韓国料理を3種類、レシピと一緒にご紹介します!
かぼちゃ好きはもちろん、かぼちゃレシピが気になる人は要チェックですよ♡
かぼちゃが主役の韓国料理3選♪
①かぼちゃ粥
韓国のかぼちゃ料理で一番に思い浮かぶのがかぼちゃ粥!甘くて食べやすく、栄養満点のお粥です♡子供も大好きで離乳食の定番でもあります◎
かぼちゃ粥の作り方(1〜2人分)
①かぼちゃ半分を適当な大きさに切って、紙コップ1杯の水と一緒にミキサーでつぶします。少し電子レンジで柔らかくするとよく潰れます◎
ミキサーがない場合は茹でたかぼちゃをヘラなどでつぶします。
ミキサーがない場合は茹でたかぼちゃをヘラなどでつぶします。
②お茶碗半分くらいのご飯を同じように紙コップ1杯の水と一緒にミキサーでつぶします。もち米ならより美味しい!
③①と②を合わせてフライパンやお鍋で弱火にかけ、塩大さじ1/2と砂糖大さじ1で味を整えて完成です◎