おいしい＆ヘルシー♡おうちでできる韓国の豆腐レシピを３つ紹介♡

なかなか韓国にいけない今、
韓国料理が恋しくなりますよね♡

でも韓国料理は思ったより簡単に
おうちで作れちゃうんです！！

韓国のインスタントラーメンから
すこしグレードアップした韓国料理を
おうちでつくってみませんか？

今回はヘルシーにおいしく楽しめる
お豆腐を作った簡単韓国料理レシピを
ご紹介していきます♡

～～韓国お豆腐料理【３選】～～
・スンドゥブチゲ
・豆腐キムチ
・豆腐チョリム（韓国風豆腐煮込み）

韓国料理の中でも有名で
みんなが知っているスンドゥブチゲ♡

ぐつぐつしたお豆腐のチゲに
海鮮やお肉、野菜が入ったスンドゥブは
栄養たっぷりで体にも良い♡

そんなスンドゥブチゲも
実はおうちで簡単に作ることができるんです！

韓国っぽい雰囲気を出したい方は
インターネットでトゥッペギ（韓国の土鍋）を
買ったらパーフェクト◎

スンドゥブの作り方は下記記事に
くわしくのっているのでチェック！！

豆腐キムチは、
韓国の家庭料理で子供から大人まで
みんなが大好きなメニュー♡

おつまみとしても人気で、
韓国の居酒屋でも多くあるメニューです！

豆腐　　一丁
豚肉　　300g
キムチ　500g～600g
玉ねぎ　1/2こ
ネギ　　1/2本

コチュジャン　大さじ１杯
コチュカル　　大さじ1/2杯
にんにくのみじん切り　１かけ分
砂糖　　　　　大さじ1/2杯

ごま油　大さじ２杯
サラダ油またはオリーブオイル
塩こしょう お好みで
甘さを出したい場合はみりんを少々

お豆腐は一口サイズに薄切りをして、
水をしっかり切ってお皿に盛り付けます。

キムチをのせて一緒に食べるので
崩れにくい木綿豆腐をおすすめします♡
絹ごし豆腐はおすすめできません＞＜！

キムチ、豚肉は一口サイズに、
玉ねぎとネギは薄切りしていきます。

野菜は玉ねぎやネギの他に
ニラやもやしをいれてもおいしいです♡

フライパンに
サラダ油またはオリーブオイルをうすくひいて
豚肉→キムチの順で炒めていきます。

豚肉とキムチ全体的に火が通ったら
コチュジャン、コチュカル、にんにくのみじん切り、
ごま油、砂糖をいれ、
玉ねぎとネギを入れて炒めていきます！

すべて炒めた後に香りつけで
塩コショウを少々ふりましょう♡

お皿にならべた豆腐と一緒に
キムチを盛り付けて完成♡

ごま油の香りが食欲をそそる
豆腐キムチのできあがりです！

お酒と一緒に飲む方は
マッコリや焼酎があいます＾＾

お豆腐はお好みで
茹でたり焼いたりする家庭も♡

わたしは豆腐も香ばしさを出すために
いつも豆腐を焼いています＾＾

キムチを炒めてお豆腐と食べる
簡単なレシピなので作りやすいです♡

豆腐チョリムは
韓国風豆腐煮込み♡

甘辛に煮込んだ豆腐は
ごはんがどんどん進んじゃう一品です！

お豆腐と野菜だけなのでヘルシーなおかず♡

豆腐　　　一丁
玉ねぎ　　１つ
ネギ　　　1/2本～1/3本
唐辛子　　１本
ごま油

＊タレ
水　　　　　200ml
しょうゆ　　大さじ２杯
コチュカル　大さじ２杯
料理酒　　　大さじ１杯
砂糖　　　　大さじ１杯
にんにくのみじん切り　１かけ分
アミの塩辛　大さじ１杯（なければ塩少々）

豆腐、玉ねぎ、ネギ、唐辛子を
それぞれ薄く切ります。

豆腐は崩れないように
一口サイズより少し大きめに切ります。

タレの材料をすべてまぜて
豆腐チョリムのタレをつくります。

辛い物が苦手な方は、
コチュカルの量を減らして
醤油と砂糖の比率をあげるといいです！

アミの塩辛があれば
深い味が出ておいしくなります＾＾

フライパンにごま油をひいて
豆腐を両面軽く焼きます。
うすく焼き目がつくくらいでＯＫ。

豆腐を両面焼いたら
タレをいれて煮込みます。

タレがふつふつと沸いてきたら
玉ねぎ、ねぎ、唐辛子をいれて煮込みます。

全体的に混ぜると豆腐が崩れるので
おたまでタレを上からかけてあげると
野菜に味がつきやすくなります。

水分がなくなるまで煮込んで完成♡

上からゴマをかけると
香ばしいアクセントになっておいしいです＾＾

甘辛のお豆腐がとってもおいしくて
おすすめのおうち韓国料理です♡

今回は、ヘルシーで健康にも良い
豆腐を使った韓国料理を紹介ました♡

韓国料理が食べたくなったときは
おうちで韓国料理をつくって
韓国を味わいましょう！！