gohana④タッパーにいれて寝かせる
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https://www.instagram.com/p/CVpIqYpv4cm/
ヤンニョムを塗りこんだ白菜は、
キムチ保存のタッパーに
ぎゅうぎゅうに詰めていきます。
漬けたキムチは1日外で発酵させた後
次の日以降に冷蔵庫に入れます。
韓国の家庭にあるキムチ冷蔵庫は
発酵モードのボタンがあって
自動でおいしくキムチを発酵させてくれるから超便利！
一週間くらい経つと
お店で売っているようなキムチの完成です！
キムチ保存のタッパーに
ぎゅうぎゅうに詰めていきます。
漬けたキムチは1日外で発酵させた後
次の日以降に冷蔵庫に入れます。
韓国の家庭にあるキムチ冷蔵庫は
発酵モードのボタンがあって
自動でおいしくキムチを発酵させてくれるから超便利！
一週間くらい経つと
お店で売っているようなキムチの完成です！
韓国のキムジャンあるある♡
各家庭に特大タライがある！
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https://www.instagram.com/p/CVo_wEoFhPL/
次にキムジャンシーズンになると
韓国でよく見られるあるあるを紹介します。
まず、キムジャンをするとなると
どこからか出てくる特大タライ！
子供が水遊びできそうな特大タライや
ビニールプールのようなものが各家庭にあり
キムチを漬けるときはここに広げて
ワイルドにキムチを漬けていきます！
韓国でよく見られるあるあるを紹介します。
まず、キムジャンをするとなると
どこからか出てくる特大タライ！
子供が水遊びできそうな特大タライや
ビニールプールのようなものが各家庭にあり
キムチを漬けるときはここに広げて
ワイルドにキムチを漬けていきます！
親族女性陣大集合！
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https://www.instagram.com/p/CWA7WEVhavq/
キムジャンは時間も手間もかかるので
親戚が集まって一度に大量にすることが多い韓国。
キムジャンの日は全国から
親戚の女性陣が集まってお祭りのような雰囲気！
わたしの義実家のキムジャンも
女性陣だけで9人そろってキムチを漬けました。
昔からキムジャンは女性の仕事とされていて
女性が中心となってすることが多いですが
最近では男性陣も手伝っているようです。
親戚が集まって一度に大量にすることが多い韓国。
キムジャンの日は全国から
親戚の女性陣が集まってお祭りのような雰囲気！
わたしの義実家のキムジャンも
女性陣だけで9人そろってキムチを漬けました。
昔からキムジャンは女性の仕事とされていて
女性が中心となってすることが多いですが
最近では男性陣も手伝っているようです。
キムジャン当日はポッサムを食べる！
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https://www.instagram.com/p/CIubDSaF7VA/
キムジャンに欠かせないのがポッサム！
キムチを漬けているときに並行して
ポッサムを茹でて、
できあがりのキムチと一緒に食べるのが
キムジャンの伝統の過ごし方です。
一日中いそがしいキムジャンですが、
ポッサムとキムチの組み合わせがおいしすぎて
疲れも吹っ飛んじゃいます！！
キムチを漬けているときに並行して
ポッサムを茹でて、
できあがりのキムチと一緒に食べるのが
キムジャンの伝統の過ごし方です。
一日中いそがしいキムジャンですが、
ポッサムとキムチの組み合わせがおいしすぎて
疲れも吹っ飛んじゃいます！！
この時だけ食べられる牡蠣キムチ！
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