1年に1度のキムチ作り「キムジャン」の季節!実体験を含めてレポ♡

1年に1度のキムチ作り「キムジャン」の季節!実体験を含めてレポ♡

韓国生活・留学 2021.11.21

11月から12月は、1年に1度のキムチを漬ける「キムジャン」が各家庭で行われる季節!「キムジャン」とはいったいどんな行事なのでしょうか?今回は、「キムジャン」の進め方やあるあるを実体験を含めて紹介していきます!

キムチを漬けるとき、
すぐに食べる数株だけは牡蠣を追加!

白菜と白菜の間に生牡蠣をはさんで
新鮮なうちに食べるのですが、
これが絶品すぎてわたしも大好きです♡

キムジャンに参加したご褒美のような
新鮮牡蠣キムチも韓国家庭あるある!

スーパーにキムジャンコーナーが現れる!

via https://n.news.naver.com/article/421/0004330847
11月に入ると全国のスーパーでは
キムジャンの特設コーナーが設けられます!

白菜だけじゃなく、唐辛子や塩辛など
キムチのタレの材料になる具材が勢ぞろい♡

各家庭何十株の白菜を漬けるので、
調味料の販売している規模もかなり大きめです!

韓国生活で欠かせないキムジャン!

via https://www.instagram.com/p/CVjk4krBI8U/
今回は、韓国生活では欠かせない行事
「キムジャン」について紹介しました!

北に位置するソウル方面は11月、
南にある釜山方面は12月に入ってから
することが多いのでまさにこれからがシーズン!

漬けたてのキムチも本当においしいので
皆さんにも食べてほしいくらいです!
via https://www.dogdrip.net/331365543
もっと詳しくキムジャンの様子を知りたい方は、
BTSのV LIVE「Run BTS!EP.35」を見てみてください!

BTSメンバーがキムジャンに挑戦していて
ヤンニョムを作るところや
白菜を漬けるところも詳しく見ることができます♡

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