今韓国でスイーツ「カイマク(카이막)」が流行中!!簡単な作り方を紹介♥

今韓国でスイーツ「カイマク(카이막)」が流行中!!簡単な作り方を紹介♥

グルメ 2022.4.20

今回紹介するのは、今韓国で人気が出てきているトレンドスイーツ「カイマク(카이막)」♥それはトルコ発祥の乳製品で、パンに付けて食べるのが主流のスイーツ!!今回はそんな韓国の流行りスイーツ「カイマク(카이막)」の超簡単な作り方を紹介します♪(動画もあるよ◎)

「カイマク(카이막)」の作り方 ①材料を全て炊飯器に入れる

via https://blog.naver.com/ssoyahihi/222631131468
まずは、炊飯器に牛乳1Lと生クリーム1Lを全て炊飯器に入れてあげます。

そして、2つがしっかり混ざるようにやさしくかき混ぜます。

(※よりなめらかでふわふわ感の「カイマク(카이막)」を味わいたい方は、先に生クリームを入れて、ホイップ状にしてあげると◎)

「カイマク(카이막)」の作り方 ②炊飯器で12時間保温する

via https://blog.naver.com/ssoyahihi/222631131468
先ほど用意した生クリームたちを
炊飯器の保温モードで12時間保温します。

12時間ほっとくだけ^^

ここまでだと「ギリシャヨーグルト」の作り方に似ていますね^^
てかほぼ一緒ですね♥

↓その「ギリシャヨーグルトの作り方」はコチラ↓

「カイマク(카이막)」の作り方 ③冷蔵庫で寝かせる

via https://blog.naver.com/lhjing7/222682750517
次は12時間炊飯器で保温した材料たちを
冷蔵庫で寝かしてあげます!!

なんと時間は24時間つまり丸一日冷蔵庫で冷やします!!

工程は少ないけど
置く時間が多いので、根気よく頑張ってください><
via https://blog.naver.com/ssoyahihi/222631131468
24時間後、表面を見ると固まった層が出来ていると思います!!

まさにその固い部分が「カイマク(카이막)」の正体なんです♥

via https://blog.naver.com/lhjing7/222682750517
表面の出来た「カイマク(카이막)」をそっと平らなもので分離させます!!

そして内側は、液体のままなので
そっと違う容器に移してあげてください。
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