miwa｢カイマク(카이막)｣の作り方 ①材料を全て炊飯器に入れる
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https://blog.naver.com/ssoyahihi/222631131468
まずは、炊飯器に牛乳1Lと生クリーム1Lを全て炊飯器に入れてあげます。
そして、2つがしっかり混ざるようにやさしくかき混ぜます。
(※よりなめらかでふわふわ感の｢カイマク(카이막)｣を味わいたい方は、先に生クリームを入れて、ホイップ状にしてあげると◎)
そして、2つがしっかり混ざるようにやさしくかき混ぜます。
(※よりなめらかでふわふわ感の｢カイマク(카이막)｣を味わいたい方は、先に生クリームを入れて、ホイップ状にしてあげると◎)
｢カイマク(카이막)｣の作り方 ②炊飯器で12時間保温する
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先ほど用意した生クリームたちを
炊飯器の保温モードで12時間保温します。
12時間ほっとくだけ^^
ここまでだと「ギリシャヨーグルト」の作り方に似ていますね^^
てかほぼ一緒ですね♥
↓その「ギリシャヨーグルトの作り方」はコチラ↓
炊飯器の保温モードで12時間保温します。
12時間ほっとくだけ^^
ここまでだと「ギリシャヨーグルト」の作り方に似ていますね^^
てかほぼ一緒ですね♥
↓その「ギリシャヨーグルトの作り方」はコチラ↓
｢カイマク(카이막)｣の作り方 ③冷蔵庫で寝かせる
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https://blog.naver.com/lhjing7/222682750517
次は12時間炊飯器で保温した材料たちを
冷蔵庫で寝かしてあげます!!
なんと時間は24時間つまり丸一日冷蔵庫で冷やします!!
工程は少ないけど
置く時間が多いので、根気よく頑張ってください><
冷蔵庫で寝かしてあげます!!
なんと時間は24時間つまり丸一日冷蔵庫で冷やします!!
工程は少ないけど
置く時間が多いので、根気よく頑張ってください><
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https://blog.naver.com/ssoyahihi/222631131468
24時間後、表面を見ると固まった層が出来ていると思います!!
まさにその固い部分が｢カイマク(카이막)｣の正体なんです♥
まさにその固い部分が｢カイマク(카이막)｣の正体なんです♥
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https://blog.naver.com/lhjing7/222682750517
表面の出来た｢カイマク(카이막)｣をそっと平らなもので分離させます!!
そして内側は、液体のままなので
そっと違う容器に移してあげてください。
そして内側は、液体のままなので
そっと違う容器に移してあげてください。
