韓国で旧正月後におすすめと注目されるスイーツ!「干し柿巻き」とは?

韓国で旧正月後におすすめと注目されるスイーツ!「干し柿巻き」とは?

グルメ 2022.2.9

韓国は旧正月も終わり◎旧正月にはたくさんのおかずや食材、果物をプレゼントされることも多い!そんな時食べきれずに余った食材のアレンジレシピに注目が集まります♪今回はその中から「干し柿巻き」をピックアップ♡日本でも干し柿を買って作りたいレシピとは?

韓国の旧正月はたくさんの食材に囲まれる!

via Oyuki
名節を陰暦でお祝いする韓国!今年は2月に旧正月(ソルラル)を迎えました◎

一年の健康や幸せを祈りながら料理を食べる日本のお正月のように、韓国の旧正月もたくさんの食事が並びます♪

伝統的な韓国の旧正月はチュソクと同じようにご先祖様を迎える儀式「茶礼(チャレ)」を行うとされています!最近は美味しい物を食べたり旅行をしたり自由に過ごす人も増えていますが、集まる家族や親戚がいる場合はチャレの為に食事や果物がたくさん用意されます◎


詳しい食卓の様子はコチラの記事で↓
via https://smartstore.naver.com/main/products/6200772996?&frm=NVSCIMG
そんなソルラル前には日本のお歳暮のようにお世話になった人へ贈り物をします♡

贈る物はチャレに使う食材や日常で使える物など色々◎その中でチャレに使うフルーツの贈り物として定番なのが干し柿!韓国語では「곶감(コッカム)」といいます◎

甘くて中はとろとろ柔らかく熟している韓国の干し柿♡百貨店などで買うと1箱10万ウォン(だいたい1万円)を超えて来る高価な贈り物です!

美味しくて高価でもらうともちろん嬉しい♪のですが、量が多い!そして最初の1、2個は美味しいんですがたくさん食べるのは難しい><という事で消費に困ってしまうとも言われています!
今回はそんな干し柿を消費するべく、韓国人が注目しているスイーツ「干し柿巻き」が美味しいと話題で日本の皆さんにもオススメなのでご紹介します♡


【目次】
・干し柿巻きとは?
・干し柿巻きの作り方

干し柿巻きとは?

via https://www.instagram.com/p/CKVtmz0lCpo/
「干し柿巻き(곶감말이)」とは、干し柿でフルーツやナッツ、チーズ・バターを巻いたスイーツの事です◎

先ほど紹介したソルラルでもらって消費に困るナンバーワンとも言える干し柿><美味しいんですが一家族が数日で消費する量じゃないんですよね(笑)そして高いからこそ腐らせるのは勿体無い、、、

そう思っている人が多いのでこの干し柿巻きに注目が集まりました!
via https://blog.naver.com/bnforange80/222636162770
そしてたくさんの人の関心を集めるTV番組でも紹介◎

ワインがブームでもある韓国!そんなワインのあてにぴったりだと真似する人が急増♡

普通におやつとしても美味しい♪干し柿の深い甘みと濃厚なバターやチーズ、爽やかなフルーツはどれも相性バッチリ◎一度食べれば病みつきになるハーモニーが楽しめます!

干し柿巻きの作り方

家でもとっても簡単に作れる干し柿巻き!

コチラの動画を参考に作り方をご紹介します◎
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Oyuki Oyuki

韓国で主婦、男の子のママしてますOyukiです♡韓国と日本での生活の違い、子供連れにオススメスポットなど在韓ならではの情報が発信できたらと思います♡

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