韓国人が「おふくろの味」と感じる韓国料理【10選】♡

韓国人が「おふくろの味」と感じる韓国料理【10選】♡

グルメ 2022.9.26

日本でも「おふくろの味」があるように、韓国でも同じくおふくろの味はあるのでしょうか?今回は、韓国人が「おふくろの味」と感じる韓国の家庭料理を10つまとめて紹介します!

韓国の「おふくろの味」って?

via https://www.instagram.com/p/CXc9dyylmTR/
日本に「おふくろの味」があるように、
韓国人にも同じような感覚はあるのでしょうか?

韓国には「おふくろの味」と似た意味をもつ
「손맛(ソンマッ)」という言葉があります。

ソンマッを直訳すると「手の味」という意味で
手の込んだ料理や心のこもった料理のことを指し
おふくろの味と同じような感覚で使われます!
via https://www.instagram.com/p/CGHfHQvJypw/
韓国人は、一体どんな味を
「おふくろの味」と感じるのでしょうか?

今回は、韓国人が「おふくろの味」だとかんじる
韓国の家庭料理を10つ紹介します!

韓国人がおふくろの味と感じる韓国料理【10選】

①キムチチゲ

via https://www.instagram.com/p/CiWVFHXJIVY/
韓国のおふくろの味代表といえばキムチチゲ!

韓国ではまだまだキムチを漬ける家庭が多く
家庭によってキムチの味が異なるので、
キムチチゲの味もおうちによって違います!

そのため、いくらおいしいキムチチゲを食べても
慣れ親しんだお母さんのキムチチゲには
なかなか勝てないんだとか♡

②ミヨックッ(わかめスープ)

via https://www.instagram.com/p/ChdrodauuZl/
ミヨックッ(わかめスープ)も
各家庭で出汁や具材が違いがあります。

ごま油で炒めた牛肉が入ったミヨックッが
韓国でも一般的に知られていますが、
中にはアワビなどの貝が入ったスープも!

韓国では誕生日にわかめスープを飲む習慣があり
お母さんのわかめスープを食べると
幼かった頃の思い出も一緒に思い出して
懐かしくなる料理なんです!

③旬の野菜のキムチ

via https://www.instagram.com/p/Cc4yx77rjE4/
白菜キムチだけじゃなく、
旬の野菜を使って漬けるキムチは
各家庭で食材が異なるのでまさにおふくろの味!

エゴマの葉、ワケギ、カクテキ、きゅうりなど
それぞれ季節によって変わるキムチの種類は無限大♡

キムチのヤンニョム(タレ)も
家庭によっていれる調味料が違うので
お母さんのキムチは世界に1つだけ!
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