そんなSPREAD SEOUL代表兼オーナーシェフの
キム・セジョンさんから学べる講座がこちらの
「一回で極めるスコーン生地とスプレッド&フィリングバリエーション」
基本スコーンから応用スコーンまで様々な
バリエーションで最大の効率が得られるスコーンレシピをマスターできます。
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バリエーションで最大の効率が得られるスコーンレシピをマスターできます。
レシピを学ぶだけで終わらない!原理を学んで活かせる講座内容!
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講座で作るのは、
SPREAD SEOULの代表メニューのこちら▼
01. ベーシックスコーン
02. ジャムスコーン
03. レモンピスタチオスコーン
04. アップルシナモンスコーン
05. ブラックフォレストスコーン
06. メープルベーコンゴーダチーズスコーン
07. イカスミカマンベールスコーン
08. オニオンスープスコーン
09. わさびスコーン
10. ヘーゼルナッツカカオスコーン
11. P.B.Jスコーン
12. 全粒粉イチジククリームチーズスコーン
なんと12種のスコーンレシピ全てが学べるんです♡
ベーシックなスコーン、ジャムのような定番のものから、
イカスミカマンベール、わさび、オニオンスープ等々
SPREAD SEOULのあの味が作れます♡
SPREAD SEOULの代表メニューのこちら▼
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03. レモンピスタチオスコーン
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05. ブラックフォレストスコーン
06. メープルベーコンゴーダチーズスコーン
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スコーンレシピだけを教わる講座ではありません^^
・風味や食感を生かすベーキングの原理を学ぶ
・様々な材料の配合レシピ
・基本配合や安定化方法
これを学ぶことでアレンジレシピを作るのに役立ちます。
講座の説明ページには講師の細かい経歴が記載。
インタビューもあり
セジョンさんは、
・スコーンの魅力
・スプレッドのオーナーシェフとして自分だけの強み
・講座の主要ポイント
の3つの質問にも答えています。
講師の皆さんがどんな人柄なのかも講座を受ける前から知ることができます。
セジョンさんの講座の詳細は以下のリンクから確認できます▼
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・様々な材料の配合レシピ
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セジョンさんの講座の詳細は以下のリンクから確認できます▼
【パティシエ キム・セジョン講座情報】
本数:12本の映像
難易度:初・中級
無期限視聴
【動画情報】
オンラインVOD
オーディオ:韓国語 字幕:日本語
【講座特典】
12種類のスイーツを作る12種類のレシピカード
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オーディオ:韓国語 字幕:日本語
【講座特典】
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Colosoのおすすめポイント
Colosoの利用者の多くが満足度が高いです。
その理由がこちら!
【無期限視聴】
Colosoは1回購入で無期限視聴が可能です。
より自分のペースで無駄なくしっかり学べます。
【いつ・どこでも視聴できる部分】
オンライン講座でPC、スマホあなたの好きな端末を使って
視聴できるので好きな場所で好きな時に学べます。
【業界専門家から学べる】
講師が仕事なのではなく、第一線で活躍されている業界専門家から直々に学べます。
単純に技術を学ぶのではなく、業界専門家として通用するために必要な事、
考え・姿勢、大切なことまで教えてもらうことができます。
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期間限定のJOAH特別クーポンを特別配布中!
ここまで読んでくれた方限定に!!!
特別にColosoより特別なクーポンを用意していただきました♡♡
クーポンコードは【COLOSOXJOAH】
※【】は抜いてコピーしてね!
【クーポン情報】
・5,000円割引クーポン(※先着30名)
・クーポンはキム・セジョンさんの講座にのみ使用可能
・クーポン期間:2022年11月3日(木)~11月17日(木)
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