寒い日に食べたい!簡単に作れる韓国鍋のレシピ4選♡

寒い日に食べたい!簡単に作れる韓国鍋のレシピ4選♡

グルメ 2021.1.8

天気が寒い日にはお家に帰って暖かい鍋が食べたくなりますよね♡そんな時には特に韓国の辛い鍋がおすすめ!スーパーなどで売っている鍋のもとよりも本場に近い味にチャレンジしてみてはいかがですか?今回はそんな韓国の鍋のレシピをご紹介します♡

お家で簡単に韓国の味!

via http://www.tmon.co.kr/deal/2262337010
寒い冬は家で辛い鍋が食べたくなるものですよね♡
そんな時にお家で簡単に作れる韓国風の鍋をご紹介します!

この時期にチャレンジ!

寒い日に食べたい!簡単に作れる韓国鍋のレシピ4選♡

韓国きのこ鍋

via https://www.10000recipe.com/recipe/6857889
【材料】
▶︎鍋の具の材料(量はお好み)
・きのこ
・ねぎ
・人参
・玉ねぎ
・プルコギ用牛肉

▶︎ヤンニョムの材料
・水...400ml
・テンジャン....大さじ0.5
・コチュジャン...大さじ1
・唐辛子粉...大さじ3
・砂糖...大さじ1
・刻みにんにく...大さじ1
・うすくち醤油(クッカンジャン)...200g
via https://www.10000recipe.com/recipe/6857654
【作り方】
①きのこ鍋に入れるきのこ(お好み)を準備し、食べやすいサイズに切る
②一緒に鍋に入れる野菜を準備し玉ねぎは短冊切り、玉ねぎはくし形切り、ねぎは筒切りする。牛肉は一口サイズに切る
③上のヤンニョムの材料を他の器で混ぜておく
④鍋に水400mlを入れて沸騰させて、肉を入れる。③で作ったヤンニョムを入れて肉をほぐす
⑤肉に火が通ったら肉だけ他のお皿に入れておく
⑥鍋にきのこと野菜を入れて他の皿に移した肉を再び中心に乗せる
⑦再び火にかけて野菜に火が通ったら完成

TIP:水分が蒸発してなくなるようだったら、水400mlと醤油大さじ0.5を混ぜただし汁を追加する

キムチ鍋

via https://www.10000recipe.com/recipe/6855061
【材料】
▶︎鍋の具の材料
・米のとぎ汁...700ml
・豚の肩ロース焼き...200g
・キムチ...紙コップ3杯ほど
・ねぎ...半分
・その他お好みの野菜

▶︎ヤンニョムの材料
・唐辛子粉...大さじ1
・うすくち醤油(クッカンジャン)...大さじ1
・アミの塩辛...大さじ1
・テンジャン...大さじ1/3
・刻みにんにく...大さじ1

TIP:キムチと豚肉の比率は3:1くらいがおすすめ
via https://www.hellodd.com/news/articleView.html?idxno=45029
【作り方】
①米を2回といだ後の3回目の水を使用する
②とぎ汁を鍋に入れ、食べやすいサイズにカットした豚肉を入れ、テンジャンを大さじ1/3入れて煮込む
③10分ほど煮込んだらアクをとり、キムチを入れて煮る
④テンジャン以外のヤンニョムの材料を入れる
⑤その他の野菜を入れて火が通ったら完成!
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