Oyuki③ユッケジャン(육개장)
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https://www.instagram.com/p/CSPVjholRLk/
【材料】
もやし、牛肉
ソース：唐辛子の粉 大さじ1.5、ごま油 大さじ2、おろしにんにく 大さじ1、醤油 大さじ3、塩 大さじ0.5
【作り方】
①ごま油とサラダ油をひいた鍋でもやしを炒めます。
②ソース、水、お肉を入れます。
③しっかり煮込んでお肉に火が通ったら完成です◎
もやし、牛肉
ソース：唐辛子の粉 大さじ1.5、ごま油 大さじ2、おろしにんにく 大さじ1、醤油 大さじ3、塩 大さじ0.5
【作り方】
①ごま油とサラダ油をひいた鍋でもやしを炒めます。
②ソース、水、お肉を入れます。
③しっかり煮込んでお肉に火が通ったら完成です◎
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https://www.instagram.com/p/CSsufzrB0SL/
牛肉を煮込んだスープ、ユッケジャン！日本の焼肉屋さんのサイドメニューでもたまに見かけますよね◎
そんなユッケジャンの超シンプル簡単レシピです◎牛肉はカルビ肉や薄切り肉などお好みでOK！
夏バテにも効果ありで、二日酔いの時でもしっかり元気が出る一品です♪
そんなユッケジャンの超シンプル簡単レシピです◎牛肉はカルビ肉や薄切り肉などお好みでOK！
夏バテにも効果ありで、二日酔いの時でもしっかり元気が出る一品です♪
④激辛プデチゲ(얼큰부대찌개)
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https://www.instagram.com/p/CSgq7sNlSiG/
【材料】
スパム、豆腐、ネギ、キムチ、青唐辛子
ソース：醤油 大さじ3、唐辛子子 大さじ2、コチュジャン 大さじ2、おろしにんにく 大さじ1
【作り方】
①鍋にスパム、豆腐、ネギ、キムチ、ソースを入れます。
②紙コップ3杯分の水をいれて煮込みます。青唐辛子も追加！
③煮詰まってから2分半ほどしっかり煮込んで完成です◎
スパム、豆腐、ネギ、キムチ、青唐辛子
ソース：醤油 大さじ3、唐辛子子 大さじ2、コチュジャン 大さじ2、おろしにんにく 大さじ1
【作り方】
①鍋にスパム、豆腐、ネギ、キムチ、ソースを入れます。
②紙コップ3杯分の水をいれて煮込みます。青唐辛子も追加！
③煮詰まってから2分半ほどしっかり煮込んで完成です◎
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https://www.instagram.com/p/CSoPoNol11Z/
朝鮮戦争中に在韓米軍部隊からの物資の残飯で作ってできたと言われている「プデ(部隊)チゲ」！
レシピではスパムを使っていますが、おうちにあるソーセージ、チーズを入れてもおいしいです◎冷凍餃子もオススメ！
ご飯と食べるのもおいしいですが、プデチゲといえばラーメンとの相性も抜群ですよ♡
レシピではスパムを使っていますが、おうちにあるソーセージ、チーズを入れてもおいしいです◎冷凍餃子もオススメ！
ご飯と食べるのもおいしいですが、プデチゲといえばラーメンとの相性も抜群ですよ♡
⑤ヘジャンおでん(해장오뎅탕)
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https://www.instagram.com/p/CShK3oOBQU0/
【材料】
玉ねぎ、オモク(はんぺん、ちくわで代用可)、青唐辛子、ネギ、醤油、酒、にんにく、だし昆布
【作り方】
①鍋に玉ねぎ半分をそのまま入れ、ネギ、青唐辛子も入れて火にかけます。
②醤油大さじ3、酒大さじ2、にんにく1かけ、だし昆布1枚を入れます。
③②のスープでオモク(はんぺんやちくわ)を入れて煮込みます。お好みで唐辛子粉やコショウで味付けて完成です◎
玉ねぎ、オモク(はんぺん、ちくわで代用可)、青唐辛子、ネギ、醤油、酒、にんにく、だし昆布
【作り方】
①鍋に玉ねぎ半分をそのまま入れ、ネギ、青唐辛子も入れて火にかけます。
②醤油大さじ3、酒大さじ2、にんにく1かけ、だし昆布1枚を入れます。
③②のスープでオモク(はんぺんやちくわ)を入れて煮込みます。お好みで唐辛子粉やコショウで味付けて完成です◎
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https://www.instagram.com/p/CSx1lWOntHx/
日本でもお酒とおでんの相性は抜群ですよね♡
韓国でもおでんはヘジャンにオススメ！魚のすり身の練り物「オモク」が韓国おでんの具材になります。オモクは韓国スーパーやネットで購入できますが、はんぺんやちくわ、さつま揚げなどで代用しても◎
ほっこりだしの効いたピリ辛韓国おでんは二日酔いの身に沁みます♪
韓国でもおでんはヘジャンにオススメ！魚のすり身の練り物「オモク」が韓国おでんの具材になります。オモクは韓国スーパーやネットで購入できますが、はんぺんやちくわ、さつま揚げなどで代用しても◎
ほっこりだしの効いたピリ辛韓国おでんは二日酔いの身に沁みます♪
