Oyuki韓国の「ヘジャングルメ」とは？
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https://www.instagram.com/p/CSyA49IhJ9m/
お酒を飲んだ後、ラーメンや味噌汁などの汁物が食べたくなる！という人も多いんではないでしょうか？実際に二日酔いの時には水分と適度な糖分、塩分を摂取するのがいいとされています◎
同じように韓国でも辛い汁物を基本とする「ヘジャングルメ」がたくさんあるんです◎「ヘジャン(해장)」とは韓国語で酔いをさますという意味！漢字では「解腸」と書きます！
今回はそんな韓国の「ヘジャングルメ」をおうちで作れる簡単レシピをご紹介していきます♪
【目次】
①豆腐チゲ(두부찌개)
②激辛豆もやしスープ(얼큰콩나물국)
③ユッケジャン(육개장)
④激辛プデチゲ(얼큰부대찌개)
⑤ヘジャンおでん(해장오뎅탕)
他にもセマウル食堂の人気メニュー「7分キムチチゲ」もヘジャンにオススメ♡作り方はコチラの記事をどうぞ↓
同じように韓国でも辛い汁物を基本とする「ヘジャングルメ」がたくさんあるんです◎「ヘジャン(해장)」とは韓国語で酔いをさますという意味！漢字では「解腸」と書きます！
今回はそんな韓国の「ヘジャングルメ」をおうちで作れる簡単レシピをご紹介していきます♪
【目次】
①豆腐チゲ(두부찌개)
②激辛豆もやしスープ(얼큰콩나물국)
③ユッケジャン(육개장)
④激辛プデチゲ(얼큰부대찌개)
⑤ヘジャンおでん(해장오뎅탕)
他にもセマウル食堂の人気メニュー「7分キムチチゲ」もヘジャンにオススメ♡作り方はコチラの記事をどうぞ↓
「ヘジャングルメ」簡単レシピ5選♪
①豆腐チゲ(두부찌개)
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https://www.instagram.com/p/CSfn4ITh2eA/
【材料】
豆腐、冷蔵庫であまっている野菜(お好みで何でもOK)
ソース：唐辛子粉 大さじ2、醤油 大さじ2、おろしにんにく 大さじ1、塩 大さじ0.5、ごま油 大さじ1
【作り方】
①広めのフライパンに豆腐を敷き詰めます。
②その上に野菜を敷きます。
③ソースと水を入れて煮込んで完成です◎
豆腐、冷蔵庫であまっている野菜(お好みで何でもOK)
ソース：唐辛子粉 大さじ2、醤油 大さじ2、おろしにんにく 大さじ1、塩 大さじ0.5、ごま油 大さじ1
【作り方】
①広めのフライパンに豆腐を敷き詰めます。
②その上に野菜を敷きます。
③ソースと水を入れて煮込んで完成です◎
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https://www.instagram.com/p/CE6kRitl7Lt/
チゲに欠かせない豆腐のみを煮込んだ豆腐チゲ♡チゲの豆腐が好きという方にもオススメメニューです◎
豆腐と家にある野菜だけで作れるのもうれしい！具材が重くないので二日酔いの疲れた胃にも取り入れやすい♪
辛さですっきりできそうなヘジャンメニューです！
豆腐と家にある野菜だけで作れるのもうれしい！具材が重くないので二日酔いの疲れた胃にも取り入れやすい♪
辛さですっきりできそうなヘジャンメニューです！
②激辛豆もやしスープ(얼큰콩나물국)
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https://www.instagram.com/p/B9y-vNkHvxJ/
【材料】
豆もやし 半袋、唐辛子粉 大さじ3、おろしにんにく 大さじ1、塩 大さじ1、青唐辛子 1個
【作り方】
①お鍋で沸かしたお湯に豆もやしをいれます。
②唐辛子粉、おろしにんにく、塩、青唐辛子をいれて煮込んで完成です◎
豆もやし 半袋、唐辛子粉 大さじ3、おろしにんにく 大さじ1、塩 大さじ1、青唐辛子 1個
【作り方】
①お鍋で沸かしたお湯に豆もやしをいれます。
②唐辛子粉、おろしにんにく、塩、青唐辛子をいれて煮込んで完成です◎
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https://www.instagram.com/p/CSn3vV6F3Kv/
韓国の家庭料理でもよく食べられる豆もやしスープ◎子供も好きなので我が家でも定番メニューです！
そんなスープを辛くすればヘジャンに最適！もやしと調味料を鍋で煮込むだけ！二日酔いでダウンという時でも簡単に作れます◎
普段の食卓にもおすすめなので好みに合わせて唐辛子の量を調節して作ってみてください♡
そんなスープを辛くすればヘジャンに最適！もやしと調味料を鍋で煮込むだけ！二日酔いでダウンという時でも簡単に作れます◎
普段の食卓にもおすすめなので好みに合わせて唐辛子の量を調節して作ってみてください♡
