日本よりおしゃれ?!日本のお刺身の盛り合わせが韓国でパワーアップして流行中♡おすすめソウル店も紹介

日本よりおしゃれ?!日本のお刺身の盛り合わせが韓国でパワーアップして流行中♡おすすめソウル店も紹介

グルメ 2020.8.5

韓国でもお刺身は食べられていて、盛り付け方は違いますがお刺身の盛り合わせも!そんな中、最近韓国では日本風のお刺身の盛り合わせが流行中♡いろいろな海鮮をつかったお刺身の盛り合わせは、見た目もきれいでおしゃれなものが大人気♡今回は、韓国で流行しているパワーアップしたお刺身の盛り合わせを特集します!そしてそんなお刺身が食べれるお店もご紹介します!

韓国のお刺身って日本となにが違う??

韓国ではお刺身は「白身魚」が主流!

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韓国にもお刺身を食べる文化がありますが、
いくつか日本と違うところが!

日本のお刺身の盛り合わせは
何種類かのお魚やエビ、貝などが
盛り付けてありますよね^^

韓国の刺身の盛り合わせは白身魚が主流で、
ヒラメやタイが人気のお刺身!
大きい平たいお皿に白身が並べてあるのが主流なんです!

注文してから生きてる魚をさばく!

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韓国のお刺身屋さんは、
お店の前に大きな水槽があるお店が多く
注文を受けてから
生きている魚を一匹さばいてくれます!

韓国旅行で、水槽があるお店を
見た方も多いと思います♡

そのため、日本の刺身の盛り合わせのように
たくさんの種類の刺身を楽しむというよりは
生きていた新鮮な魚を一匹食べる
というのが主流のお刺身なんです。
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すこしお刺身文化が異なる韓国ですが、
最近は日本の刺身の盛り合わせのように
いろいろな海鮮を楽しめるお刺身が流行中♡

韓国で流行中のお刺身の盛り合わせは
かなりパワーアップしていて、
びっくりするくらいおしゃれなんです!!

今回は、韓国で注目されている
人気のお刺身の盛り合わせを紹介します♡

おしゃれすぎる♡韓国のお刺身の盛り合わせ

목탄장(木炭匠)

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狎鴎亭(アックジョン)にある
목탄장(木炭匠)は行列必須の人気店で
日本食を中心とした創作料理を提供する
おしゃれなワインのダイニングバー。

お刺身の盛り合わせは
まぐろやトロ、うになどが使われており
緑をつかった芸術作品のような盛り付けで大人気♡

お刺身の盛り合わせの他にも、
山かけやお茶漬けなどのメニューもあり
今、若者の間でホットプレイスになっています!
■店舗情報
住所:ソウル特別市江南区宣陵路157キル23-4
   (서울 강남구 선릉로157길 23-4)
営業時間:17:30-23:30
定休日:日曜日
アクセス:地下鉄狎鴎亭ロデオ駅 5番出口から徒歩5分
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