Oyuki
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ナクチとは手長ダコの事で辛く炒めたものを『ナクチポックン』といいます！
最近日本でも話題になっていた『ナッコプセ』はナクチ(手長ダコ)、コプチャン(ホルモン)、セウ(エビ)を炒めた釜山の郷土料理ですが、それのソウルバージョンで具はナクチだけです◎(釜山でナクチポックンはまた違う料理なんだそう)
最近日本でも話題になっていた『ナッコプセ』はナクチ(手長ダコ)、コプチャン(ホルモン)、セウ(エビ)を炒めた釜山の郷土料理ですが、それのソウルバージョンで具はナクチだけです◎(釜山でナクチポックンはまた違う料理なんだそう)
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辛いのが苦手な方には少し辛めですが、旨辛なのでクセになる！プリプリのタコも美味しくてご飯がどんどん進みます♡お店によっては辛さも選べるのでぜひ挑戦してほしいオススメグルメです！
④カルチチョリム(太刀魚の煮付け)
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日本では食卓に並ぶ魚としてそこまでメジャーではない太刀魚ですが韓国では年中スーパーに並んでいる定番の魚です！この『カルチチョリム』は太刀魚を煮込んだ料理です◎
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柔らかくほぐれる太刀魚の身が少し辛めのタレと絡んでご飯によく合います♡ご飯に太刀魚の身を乗せ、タレをかけて食べるのが美味しい食べ方◎ご飯3杯はいけそうな美味しさです！
⑤テジカルビチム(豚のカルビ蒸し)
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醤油ベースのタレに漬け込んだ豚のカルビ肉を焼いて食べる『テジカルビ』！
そんなテジカルビを煮込むのが『テジカルビチム』です！豚肉や野菜をタレに漬け込んで煮込むだけ！炊飯器でも美味しく炊けるのでとっても簡単で我が家の食卓にもよく出ます！わざと少し濃いめの味付けにして、ご飯と食べてちょうどいいくらいがポイントです◎
そんなテジカルビを煮込むのが『テジカルビチム』です！豚肉や野菜をタレに漬け込んで煮込むだけ！炊飯器でも美味しく炊けるのでとっても簡単で我が家の食卓にもよく出ます！わざと少し濃いめの味付けにして、ご飯と食べてちょうどいいくらいがポイントです◎
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甘辛い味付けと柔らかいお肉はご飯がどんどん進みます♡カルチチョリムのようにソースをご飯にかけて混ぜるのも定番です！
