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https://www.youtube.com/watch?v=eeiqjyYgPew
②鍋に鶏肉が浸かるくらいの水を入れ、沸騰したら鶏肉を入れ20秒程茹でる。
中に火が通っていなくても、ざるに取り出す
中に火が通っていなくても、ざるに取り出す
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③取り出した鶏肉を水でさっと洗っておく
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④野菜を鶏肉のサイズより少し小さめに切る。
【TIP】
じゃがいも...皮を剥いて大きめに切る
人参...小さめに切る
しいたけ...6等分に切る
唐辛子...輪切りで適当に切る
【TIP】
じゃがいも...皮を剥いて大きめに切る
人参...小さめに切る
しいたけ...6等分に切る
唐辛子...輪切りで適当に切る
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⑤鍋に鶏肉を入れ、水を540ml入れる(鶏肉が半分くらい水に浸かればOK)
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⑥お湯が沸騰したらじゃがいもと玉ねぎを入れて砂糖を入れ混ぜる
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⑦じゃがいもが半分火が通ったくらいで人参とエリンギ、しいたけを入れる
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⑧全部の食材に火が通ったら唐辛子粉を入れて混ぜ、醤油を入れ、おろしにんにくを入れる
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