【簡単レシピ】セマウル食堂の定番の味『7분돼지김치（7分キムチチゲ）』の作り方

2020.10.3

②お米のとぎ汁で豚肉をゆでます。

とぎ汁で煮た方がお肉が柔らかくなりますよ＾＾

③ある程度ゆでたらキムチを入れます。

④そのまま味付けをしていきます。

まずはキムチの汁！これはあるとないじゃ味の深みが変わります◎しっかりキムチの味を出すためにも必須です！

次に醤油です。

薄口がオススメ！濃口しかない場合はレシピの量より少し減らすと味付けに失敗しないかも◎

韓国料理にはかかせない唐辛子の粉です！

これはほぼ色付けの為に使うので普段あまり韓国料理を作らない、辛いのが苦手だという方がわざわざ買わなくても大丈夫かと思います◎

そして最後はにんにくとダシダ！

韓国の家庭ではにんにくを叩いて潰したものを冷凍しておき料理で使います！真似してもよし◎面倒くさい人は刻みにんにくを使いましょう＾＾ダシダは最近はスーパーにも売っているそうですが無ければ韓国風の粉末ダシなどを◎

⑤最後に玉ねぎを入れて一煮立ちさせて完成です！

これで完成です♡

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キュレーター紹介

Oyuki

韓国で主婦、男の子のママしてますOyukiです♡韓国と日本での生活の違い、子供連れにオススメスポットなど在韓ならではの情報が発信できたらと思います♡

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