gohanaキムチがくたっとしてきたら、
玉ねぎや豚肉など、
ほかの具材もすべて火が通るまで炒めます。
（ねぎや豆腐など最後に入れるものは別）
具材を一緒に炒めることで
味に統一感がでて野菜やお肉がさらにおいしくなります♡
玉ねぎや豚肉など、
ほかの具材もすべて火が通るまで炒めます。
（ねぎや豆腐など最後に入れるものは別）
具材を一緒に炒めることで
味に統一感がでて野菜やお肉がさらにおいしくなります♡
④キムチの汁をつかう
via
キュレーター撮影
タッパにキムチの汁が残っているときは
活用するようにしましょう！
出汁をとったスープに炒めた具材をいれたら
調味料を入れる前にキムチの汁をいれます！
キムチの汁には、
キムチを漬けるときのタレに入っている
野菜や果物、魚介類エキスなど
おいしい食材の出汁がたっぷり入ってるんです♡
キムチの汁に唐辛子の粉も入っているので
薄味がお好きな方はお醤油を少し入れるだけで
おいしいキムチチゲができあがります！
辛めにしたい方はさらに唐辛子の粉を追加してください！
活用するようにしましょう！
出汁をとったスープに炒めた具材をいれたら
調味料を入れる前にキムチの汁をいれます！
キムチの汁には、
キムチを漬けるときのタレに入っている
野菜や果物、魚介類エキスなど
おいしい食材の出汁がたっぷり入ってるんです♡
キムチの汁に唐辛子の粉も入っているので
薄味がお好きな方はお醤油を少し入れるだけで
おいしいキムチチゲができあがります！
辛めにしたい方はさらに唐辛子の粉を追加してください！
⑤キムチの芯をいれて煮込む
via
キュレーター撮影
白菜丸ごとのキムチをつかう時は
普段切ってすててしまう白菜の芯も使いましょう！
白菜の芯は甘みがあるので
一緒に煮込むと白菜の甘みと旨みが
スープに広がっておいしくなります♡
長く煮込んだ場合、
キムチの白菜の芯もかなり柔らかくなるので
そのまま食べることもできます！
普段切ってすててしまう白菜の芯も使いましょう！
白菜の芯は甘みがあるので
一緒に煮込むと白菜の甘みと旨みが
スープに広がっておいしくなります♡
長く煮込んだ場合、
キムチの白菜の芯もかなり柔らかくなるので
そのまま食べることもできます！
⑥韓国のりをトッピングする
via
キュレーター撮影
最後に、食べるときに
韓国のりをトッピングしてお店の味に！
韓国のりをたっぷりかけることで
まるでセマウル食堂のキムチチゲのような味に♡
韓国のりをトッピングしてお店の味に！
韓国のりをたっぷりかけることで
まるでセマウル食堂のキムチチゲのような味に♡
お店のようなキムチチゲをおうちで♡
via
https://www.instagram.com/byeolgongi/p/CCzbP_uFTeZ/
今回は、オモニ（義理のお母さん）に聞いた
キムチチゲをさらにおいしくする方法を
みなさんにシェアさせていただきました！
すべてを実行せずに、できる範囲でOK◎
ちょっとした手を加えるだけで
お店で食べるような本格的キムチチゲが
おうちでも作れちゃいます♡
キムチチゲをさらにおいしくする方法を
みなさんにシェアさせていただきました！
すべてを実行せずに、できる範囲でOK◎
ちょっとした手を加えるだけで
お店で食べるような本格的キムチチゲが
おうちでも作れちゃいます♡
