gohana次に、冷やしラーメンのスープを作ります。
スープは【冷やしラーメンのスープ】の材料を
よく混ぜるだけであっという間に完成！
お水の量は味見しながら足してください。
後から氷をいれるので
すこししょっぱめでも大丈夫です♡
スープができたら冷蔵庫で冷やしておきます。
スープは【冷やしラーメンのスープ】の材料を
よく混ぜるだけであっという間に完成！
お水の量は味見しながら足してください。
後から氷をいれるので
すこししょっぱめでも大丈夫です♡
スープができたら冷蔵庫で冷やしておきます。
作り方④麺を茹でる
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https://m.blog.naver.com/leegreen22/222004087622
お鍋でお湯を沸かして、麺をゆでましょう。
茹でるときは、麺とかやくを入れます。
粉はスープで使うので、ここでは入れません！
所定の時間茹でたら火を止めます。
茹でるときは、麺とかやくを入れます。
粉はスープで使うので、ここでは入れません！
所定の時間茹でたら火を止めます。
作り方⑤麺を冷やす
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茹でたラーメンは、しっかり水洗いして
つめたく冷やすようにしましょう！
ここで冷え切ってないと
ぬるい冷やしラーメンになるので
しっかり冷たくするのがポイントです♡
ボウルに入れて手で水を切ると
かやくがすべて流れてしまうので、
ざるで水をきるのをおすすめします！
つめたく冷やすようにしましょう！
ここで冷え切ってないと
ぬるい冷やしラーメンになるので
しっかり冷たくするのがポイントです♡
ボウルに入れて手で水を切ると
かやくがすべて流れてしまうので、
ざるで水をきるのをおすすめします！
作り方⑥トッピングする
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ラーメンの器に冷やした麺をいれて、
その上に具材をトッピングします。
トッピングの具と盛り付けは自由なので
好きなように盛り付けてください！
この時、氷も数個いれるようにしましょう
具がないという方も、
スープと麺で充分おいしく食べられます＾＾
その上に具材をトッピングします。
トッピングの具と盛り付けは自由なので
好きなように盛り付けてください！
この時、氷も数個いれるようにしましょう
具がないという方も、
スープと麺で充分おいしく食べられます＾＾
作り方⑦スープを注いで完成！
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最後に冷蔵庫に保管していた
冷やしラーメンのスープを注いだら完成！
あとは冷やし中華のように食べるだけ！
辛ラーメンの辛さと、お酢のすっぱさが
暑い日でも食欲をそそります♡
キュレーターのわたしは、
韓国のり＆黒こしょうトッピングがおすすめです！
冷やしラーメンのスープを注いだら完成！
あとは冷やし中華のように食べるだけ！
辛ラーメンの辛さと、お酢のすっぱさが
暑い日でも食欲をそそります♡
キュレーターのわたしは、
韓国のり＆黒こしょうトッピングがおすすめです！
暑い夏は辛い冷やしラーメンで乗り越えよう！
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