韓国のフルーツポンチ「ファチェ」♡韓国人が夏に食べたくなる伝統スイーツって?

韓国のフルーツポンチ「ファチェ」♡韓国人が夏に食べたくなる伝統スイーツって?

カフェ 2021.8.12

韓国の夏のスイーツと言えば韓国版かき氷「ピンス」が有名ですが、実は伝統スイーツの「ファチェ」も人気なんです!なんと1800年代から食べられている歴史のあるスイーツで、日本のフルーツポンチにそっくり♡今回は、ファチェの詳細と作り方、アレンジ方法を紹介します!

韓国の夏スイーツといえば?

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暑い夏にぴったりの韓国スイーツといえば
韓国版かき氷「ピンス」ですよね!

氷のうえに小豆やフルーツが
たっぷりのっているピンスは、
夏になるとどこのカフェでも登場する
まさに夏の風物詩♡

でも実は、ピンスの他に韓国人が夏に食べたくなる
ファチェ(花菜)という伝統スイーツがあるんです!
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ファチェ(花菜)は
1800年代から韓国で食べられている
歴史のある伝統スイーツ!

韓国伝統茶を取り扱うカフェなどで
食べることができるファチェ(花菜)ですが
最近はおうちで作られることも♡

今回はファチェ(花菜)の詳細、
レシピ、アレンジ方法をまとめて紹介します!

伝統スイーツ「ファチェ」って?

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長い歴史を持つファチェは、
韓国の伝統茶「五味子茶(オミジャ茶)」に
はちみつやフルーツをいれた夏の風物詩。

伝統的なファチェは
小さいお花の形に切り取られた梨と
松の実が浮いているのがポイント!

ソウルでは仁寺洞(インサドン)にある
伝統茶のカフェで多く取り扱いがあります!
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そんな歴史あるファチェは、
世代を超えて最近では家庭でも作られるように!

家庭のファチェは伝統茶を使わずに
サイダーベースでフルーツをたっぷり入れて、
日本のフルーツポンチに似ています!

今年も韓国の家庭で多く作られている
フルーツファチェの作り方を見ていきましょう♡

韓国のフルーツポンチ!フルーツファチェの作り方♡

用意するもの

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・スイカ  1/6個
・お好みのフルーツ
・はちみつ スプーン2~3杯
・牛乳   200ml
・サイダー 100ml

ファチェの基本はスイカ♡
他のフルーツは日本のフルーツポンチのように
お好みのフルーツを入れてください!
缶詰のフルーツでも◎
ナタデココなどをいれてもおいしいです。

作り方①フルーツをそろえる

50 件

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