韓国女子の間で人気なギリシャヨーグルトのレシピまとめ♡

韓国女子の間で人気なギリシャヨーグルトのレシピまとめ♡

グルメ 2021.3.18

韓国女子の間でじわじわと流行している自家製ギリシャヨーグルト!プレーンヨーグルトや牛乳があればお家で作れちゃうんです♡今回はギリシャヨーグルトの作り方と、作る過程で出る乳清の活用方法をご紹介します♡

【作り方】
①ドリンクの容器の3/1程の冷凍マンゴーをミキサーに入れる
②牛乳と乳清を1:1で入れる
③レモンを大さじ3杯、はちみつを大さじ1杯入れミキサーにかけて完成!

マンゴー 1:牛乳 1:乳清1のバランスさえ守れば、はちみつとレモン汁の量はお好みでOK♡

リコッタチーズ

via https://www.kurly.com/shop/goods/goods_view.php?goodsno=5765
【材料】
・牛乳
・乳清
・レモン汁
【作り方】
①残った乳清と同じ量の牛乳を準備し、鍋に乳清と牛乳が1:1になるように入れ混ぜる
②中火で火にかけながら混ぜ、沸騰し始める頃に牛乳が分離しはじめるのでそこでレモン汁を大さじ1杯入れる
③レモン汁を入れてからは混ぜないで10分程中火で置いて置く
④溢れる前に火を切りそのままで冷ます
⑤冷めたらざるに綿布を敷きその上から鍋の中身をかけて余分な水分を絞って完成!

ご飯を炊くときに追加!

via https://news.joins.com/article/23105586
【準備材料】
・お米....1合
・乳清....100cc
・水
お米1合を研いで、最後の段階で乳清を100cc加え、残りのメモリまで水を足すとふっくら艶々のご飯が炊けるんです♡

ヨーグルトの匂いはなく、お米の甘さが増します!

ギリシャヨーグルトにチャレンジ!

via https://www.instagram.com/p/CL-ZsHJHBYJ/
今回はギリシャヨーグルトの作り方をご紹介しました!

①の方法は技量が必要なので失敗する方もいますが、成功すると3分の1程のコスパでギリシャヨーグルトを楽しめます♡

②の方法は簡単ですが、乳清の部分がヨーグルトの量から引かれるので元々準備したヨーグルトの量よりも少なくなってしまいますが、自分の好みの粘度のギリシャヨーグルトを楽しめます♡

ぜひ韓国女子の間で流行しているギリシャヨーグルトにチャレンジしてみてください!

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