韓国女子の間で人気なギリシャヨーグルトのレシピまとめ♡

韓国女子の間で人気なギリシャヨーグルトのレシピまとめ♡

グルメ 2021.3.18

韓国女子の間でじわじわと流行している自家製ギリシャヨーグルト!プレーンヨーグルトや牛乳があればお家で作れちゃうんです♡今回はギリシャヨーグルトの作り方と、作る過程で出る乳清の活用方法をご紹介します♡

・プレーンヨーグルト...約800g

+ 綿布

作り方

via https://www.youtube.com/watch?v=TLlSWzY3Bfo
①プレーンヨーグルトを綿布に包んで水分を絞る
②綿布に包んだままざるの上に乗せ、上から重しを乗せ冷蔵庫で5〜6時間置いて乳清を絞り出す
③綿布を開いたらねっとりもちもちのギリシャヨーグルトの完成!
via https://www.youtube.com/watch?v=TLlSWzY3Bfo
ヨーグルトを炊飯器でカサ増しする過程が面倒な方は、プレーンヨーグルトを利用することで簡単にギリシャヨーグルトが作れます♡

失敗する可能性もないので初心者の方はこちらの方法がおすすめ!

ギリシャヨーグルトにはこれが合う!

via https://www.youtube.com/watch?v=TLlSWzY3Bfo
韓国女子の間ではギリシャヨーグルトに
・アーモンド
・フルーツ(いちご/キウイ/ブルーベリー/バナナ)
・カカオニブス
・シリアル
などを入れて食べる人が多いです♡

自分で作ることで市販のものよりもねっとりもっちりした食感で楽しめます!

粘度の強いギリシャヨーグルトは食パンにクリームチーズを塗る感覚で塗って食べても美味しいです♡

乳清の使い道は??

via https://www.youtube.com/watch?v=B_1ONjHnJPc
ギリシャヨーグルトを作る段階で出るヨーグルトの汁の部分を「乳清」といいますが、そのまま捨ててしまうのはもったいない!!

乳清の使い道も一緒にご紹介します!

マンゴーラッシー

via https://m.blog.naver.com/PostView.nhn?blogId=monnani100&logNo=221230232730
【材料】
・冷凍マンゴー
・はちみつ
・レモン汁
・牛乳
・乳清
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